Супа од домати од Гаспачо – детален рецепт за готвење. пријатели: 
Време: 30 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 Користете во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 9 големи зрели домати
- 2 излупени и излупени семиња и сецкан среден краставица големината
- Половина исечена авокадо
- 1 сецкан црвен кромид медиум големината
- 1 сецкан bellвонче
- 1/3 чл. маслиново масло
- 6 суп.л-патки. л. црвен вински оцет (или по вкус)
- 3 сецкани чешниња од лук
- 1 – 2 ситно сецкани јалапено
- Сол и црн пипер мелени во мелницата
- 1/4 чл. ситно исецкани свежи лисја од босилек, цилантро или магдонос (по избор)
Рецепти со слични состојки: домати, краставици, авокадо, пиперки сладок, црвен кромид, лук, вински оцет, чили пиперка, босилек, цилантро, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Извадете го јадрото од доматите и потопете ги во врела вода околу 10 секунди за да може полесно да се олупи кора. Ставете ги доматите во мраз вода да се излади, а потоа излупете. Исечете ги доматите пресечете го на половина и исцедете го сокот со камења во сет на сито преку чинијата. Оставете го сокот и исфрлете го семето. Пире од половина Домати со процесор за храна или мешалка. Останатите исецкајте ги доматите грубо.
- Во сад измешајте исецкани и пире од домати и додадете го преостанатиот сок. Додадете краставици, авокадо, црвен кромид, bellвонче, масло, оцет, лук и јалапено. Сол и бибер по вкус. Фрижирирајте најмалку еден час пред да служите. Истурете го гаспачо во 6 чинии за сервирање. Украсете по желба посеан со свежи билки.
