Тепсија од пченка од сланина – Детален рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Юнхи КимВреме: 1 час. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 – 6 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
За тестот:
- 4 парчиња сланина, исечени на парчиња
- 1 лажица масло пченка од пченка плус 2 лажици. за попрскување
- 2 лажици пченка
- 2 3/4 чл. млеко
- 4 големи јајца
- 4 кромид, ситно сецкан
- 1,5 лажиче прашок за пециво
- 2 лажиче шеќер
- 1 лажиче сол
- Нотка на пипер од кајан
За гарнир:
- 500 гр. домат
- 2 лажици л. маслиново масло
- 3 лажици л. сецкани свежи билки (нане, магдонос)
- Груба сол и свежо мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: пченка, сланина, зелен кромид, јајца, млеко, брашно од пченка, чили пипер, мелен пипер, домати, црни пиперки, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Пржете ја сланината во тава додека не се затемни. Отстранете ги парчињата сланина со коцка лажица и лежете на хартиени крпи. Подмачкајте сад за печење со стопена маст (мала форма со 6 правоаголни вдлабнатини). Посипете вовлекувања брашно.
- Во истата тава со стопена маснотија, додадете млеко и донесете до вриење. Истурете, мешајќи, пченка, шеќер, нотка бибер и сол. Спуштете ја температурата и варете додека не задебелување, околу 3 мин. Промешајте во пченка, сланина и зелен кромид. Извадете од шпоретот.
- Претепајте јајца додека не се пенесто, околу 5 мин., а потоа додадете прашок за пециво. Промешајте во тава со една четвртина од претепаната мешавина од пченка, а потоа внимателно додадете остатокот од тоа.
- Загрејте ја рерната на 160 ° C. До најнискиот дел од рерната ставете сад за печење. Ставете го подготвениот сад за печење сад за печење. Истурете го тестото во калапот. Печете го до тепсија од пченка не се крева и не добива златна боја кора, приближно 50 минути Оставете да отстои најмалку 10 минути.
- Измешајте ги доматите со маслиново масло и билки, зачинете сол и бибер по вкус. Оставете да отстои најмалку 5 минути.
- Послужете тепсија со сланина од пченка со домати.
