Пржени компири
Колку радосни емоции предизвикуваат пржените компирот! А петитивно, златно, со крцкаво проucирна кора. Овој вкусен е добро да се служи веднаш на дрвен држач. Но, дали секогаш успевате готви пржени компири ПА вкусно? Оригиналниот рецепт за вас на помош!
Пржени компири на посебен начин
Ако како резултат на гастрономски “напори” компири излегува недовршен, распрснат, без јасни, или целосно се држиме до тавата – ние обвинуваме нешто! Разновидноста не е оној тавата е неуспешна, маслото не се загреа, или денот не е таков. Аво меѓувреме има единствен рецепт – пржени компири на посебен начин! Патот е совршен бидејќи резултатот не зависи од сортата или квалитетот тави
Да се готви пржено, крцкаво и златна, ќе ви требаат:
- Пиво (кое било одделение) – 200мл.
- Брашно од пченица (дури ни со највисоко одделение) – 100гр.
- Магдонос (за вкус) – по вкус.
- Компири (варени) – 6-7 парчиња. Ако зеленчукот е мал, зголемете дел.
- Лебници – 100гр.
- Зачини: сол, бибер може да биде.
- Сончогледово масло – околу 200мл.
Овој метод е добро прилагоден за пржење млади плитки компири. Кора од зеленчук лесно се отстранува, садот се добива многу вкусна, оригинална.
Можете да готвите пржени компири на посебен начин вака:
Варете ги компирите, излупете и исецкајте. Може коцки, парчиња, стапчиња или големи кругови. Зависи по големината. Големите чаши се грижат за пржење повеќе апетитни.
Направете тесто. Истурете околу 100-150мл во тавата. масла. Прво пржете го брашното во него.
Потоа разредете ја масата со пиво. Имајте на ум дека пивото за такво Методот за печење треба да биде само топол.
Солете го тестото од компир по вкус. Додадете бибер – можете користете и црвена и црна боја.
Промешајте ја масата така што нема ни мали грутки.
Истурете го преостанатото масло во чиста тава и загрее
Натопете го секој круг компир во тесто со пиво, посипете со лебници и пржете.
Патем, некои француски ресторани служат компири право во тавата. Изгледа многу апетитивно! Затоа, не бидете засрамени и гордо ставете го вашиот ремек-дело на маса!
Вкусни идеи
Нешто посебно мора да се послужи на ваквите компири – зачинета, крцкава. Ако во вашиот “подрум” тегли со кисели краставички Е најдобрата опција. Кисела печурки, кисела краставици натаму вотка, домати, зелка – сè е вкусно, ако со убов варен!
