Гастрономските карневалски страсти беснеат во светла чинија од говедско месо. Повиците за рецепти на аргентинскиот гулаш бура од емоции. Кенијаската пиперка во врска со грозјето додава во садот уникатен вкус, и повеќебоен празничен зеленчук расположение.
Гулаш Аргентинскиот страст
За готвење голаш со говедско месо ќе треба:
- пулпа од говедско месо 1 кг
- кромид 2 парчиња
- лук 2-3 чешниња
- свинско маснотии 50 гр
- зелен грав 10 парчиња
- супа од говедско месо 0,5 л
- компири 5-6 парчиња
- пулпа од тиква 300 гр
- bellвонче пипер 2 парчиња
- конзервирана пченка 1 конзерва
- праска 2 парчиња
- темно без семе грозје 200 гр
- конзервирана домати во с / сок 4 парчиња
- лисја од босилек
- сушен риган
- Кениска црвена пиперка 1/2 лажичка
- сол
- ловоров лист
Може да готвите вкусна гулаш „Аргентинска пасија“ вака:
Наросете го месото и потопете 15 минути на средна топлина. Мелење на чешнињата лук под печатот, исецка на кромидот тенки половина прстени.
Во стопената маст, пржете го зовриеното говедско месо до златно сенка, додадете кромид, лук. Солете го месото, додадете
босилек, риган, мелен црвен кениски лута пиперка, ловоров лист и грав. Sauté 5 минути и истурете ја супата оставена во текот кога готвите месо.
Чувајте месо со зачини под затворен капак околу 45 минути натаму средна топлина.
Пулпа од тиква и подготвени излупени компири Коцки од 1-1,5 см Исечете ги пиперките од bellвонче. тенки ленти, претходно исчистени од семе.
Исплакнете го засадениот пченка и оставете вода да се исцеди.
Ставете компири, тиква, слатка пиперка во сад со месо, измешајте и вриете околу 30 минути, малку отворајќи го капакот.
Варете ги праските во врела вода и излупете. Одделете ја коската и ситно исецкајте ја пулпата на парчиња. Се мие секоја Бери исечете го грозјето на половина.
5 минути пред да се задуши месото со зеленчук, се стави на тава грозје, праски, домати. Многу внимателен меша.
Послужете го аргентинскиот гулаш жешко.
Вкусни идеи:
Полнети домати би биле совршен комплемент. Бразилски. Хармонијата на страста и елегантниот вкус ќе изненади и ќе ве молам.
