Традиционалните мексикански енцилада се цевки со тортиillaи со разни пломби кои се печат во сос и сирење во рерната. Getе добиете скара не помалку вкусна енцилада ако ја испечете парчиња фолија. Оваа повеќе марширачка верзија на храната е одлична Погоден за ал-фреско јадење. Како пополнување за Енџиладите користат мешавина од парчиња пилешки на скара, конзервирана пржена грав и пченка. Се користи и сосот. купени. Цевките се поставени на перница сос на фолија, запечатена и скара. Неколку ќе бидат доволни минути за да се загрее сè, бидејќи сите состојки во ролните се веќе готовые. 
Time: 40 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 конзерва (280 гр.) Сос од енсилада (приближно 1 и 1/4 Чл.)
- 2 лажици л. маслиново масло
- 2 лажици парчиња пилешки на скара (приближно 200) гр.)
- 220 гр рендан пипер пипер пипер (околу 2 лажици)
- Конзервирана конзервирана грав 1 конзерва (425 гр.)
- 1 лажица масло замрзнат печен на оган пченка, одмрзнат
- 1 лажиче сушен оригано
- 12 тортили со дијаметар од 15 см.
- Павлака и свеж цилантро, за сервирање
- Варови клинови за сервирање
Рецепти со слични состојки: тортилја, сос од домати, скара пилешко, пченка, грав, печен џек сирење, оригано
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката на умерена топлина. Стави на работа површина четири листови тешка нелеплива фолија Облога од 45 см. Подмачкајте ја фолијата со маслиново масло (така енсиладата ќе испадне со јасно дно). Раширете ја средината секој лист 1 суп.л-патки. л. сос за enchilada.
- Комбинирајте го пилешкото во голем сад, 1 лажица масло. сирење, пржено грав, пченка, оригано, 2 лажици. л. енсилада сос, нотка сол и малку мелен црн пипер.
- Наполнете ги тортилите во куп и завиткајте ги во влажна хартија. пешкир. Микробранова печка за 15-30 секунди, сè додека не станат податливи. Ставете ги колачите на чиста површина. Раширете го пилешкото полнење рамномерно во центарот на секоја од нив (околу 1/4 суп.л-патки. по енцилада) и претворете се во цевка.
- Поставете 3 енцилада со цвест надолу на секој лист фолија над сос. Лежете на врвот уште 3 суп.л-патки. л. сос за и потоа рамномерно посипете со преостанатите 1 суп.л-патки. сирење. Израмнете ги двата кратки краја на фолијата преклопете заедно и двојно за да запечатите цврсто; преклопете ја страната страни, и формираат убедување.
- Решетка на парцелите наопаку додека сирењето не се стопи и enchiladas нема да се загрее и нема да стане крцкава подолу, околу 7 минути.
- Во меѓувреме, во мал тенџере или микробранова печка загрејте го преостанатиот сос на енцилада. Внимателно отворете го убедувањето од фолија и се прелива на врвот со топол сос, павлака и посипете цилантро. Служете ги со клинови од вар. Забелешка Сирењето може да се држи да се фолија за време на пржењето. Бидете сигурни да користите фолија со нелеплива облога, ставајќи сè на нелеплива страна!
