Салата со тестенини Орцо со ракчиња и фета – детален рецепт за готвење. 
The photoсадови: Јуни Ким Време: 25 мин. Ниво на тешкотија: лесни услуги: 6 – 8 V рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 230 гр. орзо тестенини (тестенини во форма на ориз)
- 230 гр. големи ракчиња, извадете ги главите и излупете ги лушпа, грубо сецкано месо
- 1/3 чл. и 1 лажица масло. л. маслиново масло
- 1 чешне лук, исецка
- Груба морска сол и свежо мелен пипер
- Ситно рендано кора од 2 лимони, и 1/4 суп.л-патки. свежо исцедено сок од лимон
- 4 пердуви зелен кромид, исечени на прстени
- 1/2 лажица масло. сецкано свежо нане
- 1/2 лажица масло. сецкан свеж копра
- 1 лажица масло парчиња англиски краставица (долг краставица) со слатко месо, тенка кожа и скоро отсутен семе)
- 120 гр. фета сирење се распаѓа
- 3 лажици л. грубо сецкани маслинки
Рецепти со слични состојки: орто паста, ракчиња, лук, кора од лимон, сок од лимон, зелен кромид, нане, копар, краставици, сирење фета, маслинки, маслинки од каламата
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 230 ° С. Во голем тенџере, донесете врела солена вода. Додадете ги тестенините и гответе ги до состојба Ал Дент (приближно 2 минути помалку од наведено во) упатства за пакувањето). Отфрлете ги тестенините во шлаг и исплакнете под ладна вода; ослободете се од вишокот вода. Префрлете ги тестенините во големиот сад.
- Ставете ги ракчиња на сад за печење и измешајте со 1 лажица масло. л.маслиново масло, лук, сол и бибер по вкус. Ставете ја тавата во рерна и пржете ги ракчиња, повремено мешајќи додека месото не стане бело, 2 – 3 минути.
- Додадете ракчиња, кора од лимон, лимон во чинијата со тестенини сок, зелен кромид, нане, копар, краставица, сирење, маслинки и останатите 1/3 чл. маслиново масло; да се меша. Служете салата со соба температура.
