Егзотична комбинација на пржена сланина и слатка праска на скара на Дава одличен повеќестран вкус на салата. Тост сланина и подмачкајте го со парчиња праски, кои исто така се скара или тава на скара. Од преостанатата сланина на стопена маст излегува, со облекување салата, ако се разреди со оцет, мед и сенф. Истурете облекување над сочни лисја од кеale, и врвот со пржени праски, домати и сланина. Посипете сè крцкави пекани.
Автор за рецепти – Ајша Кари – Канадско-американска актерка, славна готвачка, кулинарски автор книги и телевизиска личност
Time: 30 мин.Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4-6 рецепти користат измерени контејнери волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 6 дебели парчиња сланина од копачката, исечени на ленти (2,5х0,5 см.)
- Растително масло од скара
- 4 силни праски, исечени на 6 делови
- 1 лажиче душо
- 2 лажиче Дижон сенф
- 2 лажици л. јаболков оцет
- Еден куп кеale ке, исечете ги стеблата, остава тенко исецка
- 1 лажица масло домати од грозје исечени на половина
- 0,5 суп.л-патки. печени пекани
Рецепти со слични состојки: сланина, свинско месо, праски, мед, Дижон сенф, јаболков оцет, зелка од кеale, домати грозје, пекани
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја сланината во ладна тава и загревајте на умерено огнот. Пржете, мешајќи, додека не се стопи маснотијата и сланината не стане крцкава, од 10 до 12 минути. Користејќи скита лажица, ставете ја сланината чинија покриена со хартиени крпи. Оставете ја маснотијата во во тавата. Треба да остане малку повеќе од 4 суп.л-патки. л.
- Во меѓувреме, лесно маснотии со растително масло и загревајте умерено висока тава за скара на топлина. Праските маснотии мали количината на маснотија што останува од сланината, солта и бибер. Пржете од 1 до 2 минути од секоја страна додека не зачините и различни ознаки од скара. Ставете на чинија.
- Во мал сад, размахване заедно мед, сенф и оцет. Полека измешајте топла маст од сланина. Сол и бибер над по вкус.
- Ставете ја зелката во голема чинија и посипете со облекување. Замена Обидете се со сол. Доколку е потребно, сол и бибер по вкус. Ставете ја зелката на чинија за сервирање, ставете домати, праски, сланина и пекани на врвот.
