Салата од папаја со ракчиња и свинско месо – детален рецепт за готвење. 
The photoсадови: Лук Нгуен Време: 25 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 4 V рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Салата:
- 1 излупена и ситно исечена зелена папаја (приближно 170 гр.)
- 200 гр. сецкано тенко исечено готово свинско месо костур
- 200 гр. излупени, исецкани и исечени на половина надолжно средни готови тигари
- 5 тенки исечени свежи лисја нане
- 5 тенки исечени свежи лисја од азиски босилек
- 5 тенки исечени лисја од свеж ограда (јапонско нане шизо)
- 5 тенки исечени свежи листови од цилантро
- 1 лажица масло л пржени црвени азиски плитки
- 1 лажица масло л. мелени печени кикиритки
- 1/2 лажиче пржени чипови од лук
- 1 исечена чили пиперка
Риба сос од риба:
- 3 лажици л. риба сос
- 3 лажици л. маса оцет
- 2 лажици л. шеќер
- 110 мл. или 1/2 лажица масло. вода
- 2 чешниња лук
- 1 сецкан чили
- 2 лажици л. свеж сок од вар
Рецепти со слични состојки: папаја, свинско месо, ракчиња, кромид, лук, чили пиперки, риба сос, сок од вар, нане, босилек, цилантро, кикиритки
Подготовка на рецепти:
- Да се подготви сос од риба за натопи: Во тенџере, измешајте риба сос, оцет, шеќер и вода, се стави на средна топлина. Добро измешајте и загревајте до вриење, па оставете да се излади. За ситно исецкајте лук, чили пиперка и измешајте со сок вар.
- За салата: Потопете ја исецканата зелена папаја во ладна вода 4 минути, а потоа исцедете ја водата. Во голем сад измешајте ја зелената папаја, влакната, сецканата нане, сецканата босилек, сецкани лисја за оградување, сецкан цилантро, риба натопете сос и измешајте. Ставете ја салатата на чинија за сервирање и поставете ракчиња на врвот. Гарнирајте со пржено азиско кромид, кикиритки, чипс од лук и сецкан пипер чили.
