Една од најпознатите летни едноставни салати, која се подготвува врз основа на домати, застоен леб, маслиново масло и босилек винегрет облекување. Тосканската панзанела е освежувачка вкус и во исто време е доста задоволувачки. Одлично е комбинираат светли вкусови на Италија: слатки домати, лук, босилек. А Летните тиквички совршено го надополнуваат овој состав. Маринирајте ситно сецкани тиквички под сок од лимон со сол и сервирајте панзанела на нив. Да дадам салата уште повеќе вкус, пред-пржете ги коцките леб внатре рерна, попрскувајќи ги со маслиново масло и попрскување со билки.
Автор на рецепти – Аманда Фритаг – Американка готвач, сопственик на ресторан, белег на кулинарски ТВ-емисии
Споделете со пријателите: 
Време: 30 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 тиквички, измиени и исечени во должина (приближно 6) парчиња од секоја тиквичка)
- Сок 2 лимони
- 1 лажица масло вчерашен леб
- 0,5 суп.л-патки. маслиново масло + екстра за да испарчи
- 0,5 куп оригано сецкани
- 0,5 куп нане сецкани
- 1/4 чл. црвен вински оцет
- 1 чешне лук, ситно исецкан
- 2 лажици домати од цреша измиени и исечени на половина
- 8 лисја на босилек, тенко исечени + по избор за поднесување
Рецепти со слични состојки: тиквички, цреши домати, крутони, сок од лимон, босилек, оригано, нане
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 190 ° С.
- Распоредете парчиња тиквички рамномерно на 4 рамни плочи малку преклопување. Посипете со сок од лимон и сол. Дај кисна за 5 минути, така што коскените се маринираат и изневерат.
- Во меѓувреме, измешајте ги коцките леб со 1 лажица масло. л. маслиново масло оригано, нане и сол по вкус. Пржете на садот за печење во рерната додека не златна боја, 10-12 минути.
- За облекување винегрет, измешајте оцет со останатите маслиново масло и лук, сол и бибер по вкус.
- Измешајте домати со леб и околу 1/4 лажица. винегрет гориво. Оставете го да се запари додека крекерите не почнат да омекнуваат, 5 минути, а потоа промешајте во босилек.
- Раширете ја панзанелата на врвот на тиквички, прелив со маслиново масло и посипете со босилек. Послужете со останатите винегрет облекување во посебен сад.
