Рецепт за правење салата од леб со панцета, arugula и домати. Со додавање на црвен кромид, босилек и маслинки. Салатзачинети со маслиново масло, вински оцет и украсен со сирење рикотта и панчеттой. 
The photoсадови: athонатан Кантор Време: 40 мин. Ниво на тешкотија: Лесни делови: 6 V рецепти користат измерени садови со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. домат од различни сорти, исечен на парчиња од 3 види
- 1/4 чл. сецкани маслинови без каламата
- 3 лажици млада аргула
- 55 гр. тврдо рикота сирење, решетки
- 1/2 леб од крцкав италијански леб од италијански 2,5 см. (Околу 5 суп.л-патки.)
- 170 гр тенко исечена панцета (влакно сушено во сол, сланини од сланина)
- 1/4 чл. тесто сецкан црвен кромид
- 1/4 чл. екстра девственото маслиново масло
- Груба сол и свежо мелен пипер
- 1 лажица масло грубо исецкани свежи лисја од босилек
- 2 лажици л. црвен вински оцет
Рецепти со слични состојки: arugula, домати, рикота сирење, панцета, бел леб, вински оцет, црвен кромид, босилек, маслинки
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 степени. Потопете го кромидот во студ вода, додека гответе ја пантата и крутоните.
- Пржете ја пантата во неколку чекори, издвојувајќи во голема тава во еден слој. Гответе 4 минути од секоја страна до јасни. Сува на хартиени крпи. Прегазено надолу Не преливајте маснотии.
- Во мал сад измешајте 1 суп.л-патки. л. маслиново масло и стопена маст од панктата. Во добиената мешавина, додадете леб коцки и се става на сад за печење, попрскувајќи 1/4 лажиче. сол и бибер. Раширете рамномерно. Печете 15 минути, мешајќи го за тоа време едно време.
- Исцедете го кромидот. Оставете 6 парчиња панцета, остатокот мелење. Во голема чинија измешајте ги со доматите, аругулата, босилек, маслинки, леб, оцет и останатите 3 суп.л-патки. л.маслиново масло. Сол, бибер и измешајте.
- Ставете ја салатата во порциирани чинии за салата. Посипете на врвот со малку рикота сирење и изложи една парче панцети.
