Зелка со ореви не звучи особено привлечно, секако, но Можам да ве уверам дека по вкус е неверојатно вкусно! Што значи јас само препорачуваат готвење.
Салата кисела зелка со ореви
ќе ни требаат:
- Половина кило зелка со тежина од половина килограм,
- половина чаша излупени ореви,
- неколку чешниња лук,
- пар главици кромид,
- три до четири гранки на cilantro,
- малку вински оцет
- кајанен пипер
- Шафран Имерети (секогаш на пазарот од продавачи пондериран зачин)
- и сол по вкус.
Сега ќе започнеме со готвење салата од зелка со ореви:
Исечкајте зелка многу тенко, измешајте со сол, покријте го со капак и оставете го 20 минути, а потоа мелете ја зелката раце додека не се меки. Стискајте малку.
Ние го чистиме кромидот, ситно исецкаме, сол и оставаме да отстои исто како зелка 20 минути, а потоа ја исцеди со рака.
Следно земаме излупени ореви, лук, цилантро, Капсиум, имиретски шафран и сол, внимателно мелени внатре малтер и измешајте со цеден кромид, додадете малку вински оцет. Измешајте сè темелно со зелка и сменете до чинијата! Нашата зелка со ореви е подготвена!
Бон апетит!
