Традиционалната американска салата Cobb беше измислена на почетокот на минатото. век сопственик на ресторанот Холивуд Браун Дерби Роберт Коб. Од една од верзиите на Коб не јадеше ништо до ноќта и кога замина кујната на ресторанот, брзо стави на чинијата сè што можев да најдам во фрижидери: парче пилешко, јајце, домат, авокадо, лисја зелена салата, кромид, сино сирење, пржена сланина. И истури сè француски облекување. Овие состојки се до денес вклучени во составот на познатата салата и направете ја толку задоволувачка што ја прави може да се служи како главен курс. Споделете со пријателите: 
Време: 45 минути Тешкотија: Лесно Служби: 4 – 6 Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 8 дебели парчиња сланина (свинско стомаче), сецкани
- 4 големи јајца
- 2 пилешки гради 200 гр., Без коска и кожа
- Кораст (широки ленти) и сок од еден лимон
- 2 ловоров лисја
- 2 sprigs на мајчина душица
- 1 лажица масло л. грашок од црн пипер
- 1/4 чл. јаболков оцет
- 1/2 плот, сецкан (приближно 2 лажици)
- 1 лажица масло л. сенф
- 1/4 чл. маслиново масло
- 2 авокадо
- 2 зрели домати, исечени
- 1 голема глава зелена салата од Бостон искинала на парчиња
- 2 глави сецкана романо салата
- 120 гр. синото сирење се распадна
Рецепти со слични состојки: пилешки гради, сланина, јајца, домати, авокадо, сино сирење, Бостонска салата, ловоров лист, мајчина душица
Подготовка на рецепти:
- Во тава со средна големина над средна топлина до крцкава кора од сланина, 15 – 20 минути. Потоа префрлете го на хартиени крпи за да се исцеди вишокот маснотии.
- Во меѓувреме, ставете ги јајцата во тава и истурете ги ладно вода 2,5 см над јајцата. На умерена топлина, доведете ги до врие, покријте и извадете го од топлина. Оставете ги јајцата топли вода 10 до 12 минути. Потоа исцедете ја водата и ставете ги јајцата под ладен поток за ладење. Излупете, исецкајте парчиња и сол по вкус.
- Во тенџере со средна големина ставете пилешко, кора од лимон и сок, ловоров лист, мајчина душица, пиперки и посипете големи нотка сол. Истурете ладна вода 1,5 см над нивото на пилешко. Донесете на тивок вриење на средна топлина и варете го 7 минути. Залепете го термометарот во најгустиот дел од пилешкото, температурата треба да биде 71 ° С. Пренесете ги градите на сечкање табла и оставете 5 минути.
- Подгответе облекување во меѓувреме. Во сад за сервирање со размахване, измешајте оцет, кромид, сенф и 0,5 лажици. сол. Бавно истурете во маслиново масло додека мешате, мешајќи до состојба на емулзија. Бибер. Коцкајте го пилешкото и измешајте во посебен сад со 1 лажица масло. л. гориво.
- Поделете го авокадото на две, извадете го каменот и исечете го на коцки. Солете ги доматите. Ставете во сад за сервирање за облекување лисја од зелена салата. Лежете сланина, јајца, пилешко, авокадо во редови во редови, домати и сино сирење. Измешајте ги сите состојки пред сервирање, сол и бибер салата.
