Тајландската кујна ги вклучи кулинарските традиции и во Европа и во Азија, таа важи за една од најбалансираните во светот. Задолжително Тајландските јадења вклучуваат билки и зачини и секое јадење обдарени со специфичен изразен вкус – кисело, зачинето или слатко. Една од клучните зачини е босилек, има антиинфламаторни својства, го зајакнува имунолошкиот систем и е одличен антиоксиданс, па салата со таков облекување нема само вкусна, но исто така многу здрава.Сподели со пријателите: 
Време: 1 час. Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
Салат
- 8 големи уши пченка
- Кујна нишка
- 1 мал или 0,5 голем црвен кромид, ситно да сече
- 2 лажици домати од цреша, исечени на 4 дела
- 4-5 големи лисја на босилек, грубо сецкани
Облекување со тајландски босилек
- 0,5 суп.л-патки. сецкани лисја од босилек
- 0,5 суп.л-патки. сецкани листови од цилантро
- 1/4 чл. сок од вар
- 1/4 чл. сок од портокал
- 1 лажица масло л. душо
- 2 лажиче рендан ѓумбир
- 1 лажиче кора од лимон
- 0,5 лажиче сол
- 0,5 лажиче кршен црн пипер
- 1/4 чл. масло од канола
Рецепти со слични состојки: цреша домати, пченка, Сок од портокал, сок од вар, корен од ѓумбир, црвен кромид, босилек, цилантро, мед
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја решетката до умерена оган. Пченка.Звиткајте ја кора од пченка, но не отстранувајте ја. целосно. Внимателно отстранете ги и отфрлете ги стигмите (влакната), во непосредна близина на пченка. Преклопете ја кора назад на пајажина и поврзете ги неговите краеви со кујнски навој. Ставете го пченката во голема чинија и пополнете ја со ладна вода 10 минути. Исцедете ја водата ослободете го целиот вишок и испратете ги ковчињата 15 минути на скара, превртувајте на секои 3-4 минути, гответе го пченката додека не се извади ќе стане мека. Извадете од скара и поставете да се излади на собна температура. температура.
- Подгответе го облекувањето додека пченката се лади. Избришете сите состојки освен маслото од канола во блендер или преработувач на храна сè додека не се пире. Откако ќе стане смесата хомогена полека се прелива во масло од канола без да запре мешање. Залепете 30 секунди и истурете го сосот во чаша.
- Марула. Кога пченката ќе се олади, исечете ги зрната од ушите чинија со средна големина, фрлајте ги ушите. Додадете црвен кромид и Домати и измешајте. Истурете 0,5 суп.л-патки. тајландски облекување на босилек додека лесно мешате салата. Зачувајте го преостанатото гориво. Нежно промешајте во листовите босилек. Посипете со сол и бибер по вкус, и додадете дополнителен дел од облекувањето по желба. Служете салатата е малку ладна, користете ја на чинија испрскана лажица така што вишокот на течности останува во чашата.
