Салата од скара од пченка, конзервирана грав, пилешки и свеж сочен зеленчук излегува дека е многу задоволувачки и дава лето расположение со целиот свој изглед, вкус и арома. Измешајте го пченката со грав, слатки и лути пиперки, кромид, цилантро и истурете вкусно облекување засновано на сок од вар, маслиново масло, топол сос и зачини. Хармонично се меша со останатите состојки, а салатата го зазема вкусот на мексиканска чинија. Послужете го како мезе или како гарнир за пржено месо на скара.
Автор за рецепти – Валери Бертинели – американска актерка
Time: 1 hour.Ниво на тешкотија: лесно.Регументи: 12-14. Се користат димензионални рецепти. капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Салат
- 4 свежи или замрзнати уши пченка, без лушпи
- 1 конзерва 425 гр. конзервирана течност од црн грав исцедете, исплакнете го грав
- 1 конзерва 425 гр. конзервирана пилиња, исцедете ја течноста, леблетки исплакнете
- 1 лажица масло сецкани листови од цилантро
- 1 зелена пиперка, сецкана
- 1 црвена пиперка, сецкана
- Половина црвен кромид, сецкан
- Половина џалапено или serrano pod, излупен и ситно сецкан
- 1 лажиче груба сол
Бензинска пумпа
- 0,5 суп.л-патки. свежо исцеден сок од вар (околу 2 големи или 4) мали лимени)
- 1 лажица масло л. шеќер
- 2 лажиче груба сол
- 1 лажиче црвен вински оцет
- 1 лажиче земјата зира
- Нотка на чили во прав
- Исцедени 2 чешниња лук
- 1/4 чл. маслиново масло
- Топол сос
Рецепти со слични состојки: пченка, црн грав, кокошки, цилантро, слатка пиперка, црвен кромид, јалапено пиперка, бибер серано, сок од вар, шеќер, вински оцет, ким, чили зачин, лук, топол сос
Подготовка на рецепти:
- Салата: Загрејте ја решетката на висока топлина за 5 минути. Потоа намалете ја топлината на умерено и изрендајте го пченката, покривање и вртење од време на време, до јагленисани марки, околу 12 минути. Извадете од скара и дајте изладете го пченката малку.
- Користете остар нож за да ги исечете зрната од пченката во многу голема длабочина чинија. (Држете ја ковчегот до неговиот тесен крај, потпирајќи го на другиот крај внатре чинија и се сечат така што ќе паѓаат летачките зрна во сад.) Додадете црн грав, наут, цилантро, зелена и bellвонче пиперки, кромид, чили пиперки, сол и црн пипер вкус и измешајте.
- Облекување: Во мал сад измешајте сок од вар, шеќер, сол, оцет, зира, чили во прав, лук и маслиново масло. По вкус додадете топол сос.
- Истурете облекување салата и темелно измешајте. Нека стои на собна температура 20 минути, повторно измешајте и сервирајте. Салатата може да се подготви за еден ден, покријте сад и ставете ја фрижидерот. Оставете ја салатата да се загрее на собна температура пред да ја сервирате. температура.