Меѓу состојките на овој едноставен рецепт, кој трае еден од нив висок рејтинг меѓу рецептите за чизкејк, павлака од павлака. До исечете уредна парче, Алтон Браун предлага да го спуштите ножот во врела вода и избришете ја исушете после завршена надрез. 
Time: 2 час. 30 минути Тешкотија: средни порции: 8 – 10 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Основа:
- 33 распарчени крекери на квадратни греам
- 110 гр. стопен путер, плус уште неколку за калап за маснотии
- 1 лажица масло л. шеќер
Пополнување:
- 550 гр рикота крем сирење
- 1 1/4 чл. павлака
- 1 лажица масло шеќер
- 1 лажица масло л. екстракт од ванила
- 2 јајца
- 3 жолчки
- 1/3 чл. крем за маснотии
Рецепти со слични состојки: крекери, рикота сирење, павлака, крем, јајца, екстракт од ванила
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 150 ° C. Подмачкајте ја големината на калапот за торта 23х8 см. Со мала количина путер. Дното и страните на формата покријте со пергамент, кој треба да се држи до маслото.
- Во мала чинија измешајте ги остатоците од трошките од остатоци стопен путер и лажица шеќер. Притиснете 2/3 смесата до дното на покриената форма на пергамент. Лево бебе ставете го на сад за печење и печете ја основата и преостанатата мешавина во во рок од 10 минути Оставете да се излади. Needе ни треба левата смеса подоцна, да ги красат страните.
- Во миксер, поставувајќи ја млазницата за слатка колач, размахване во рок од 10 секунди павлака. Додадете рикота крем сирење, шеќер и победи со мала брзина 30 секунди, а потоа префрли со средна брзина. Соберете ја смесата од рабовите на садот.
- Во посебен сад, измешајте го екстрактот од ванила, јајца, жолчки и мрсна крема. Со средна брзина на миксер, полека инјектирајте течност смесата. Откако ќе влезете на половина, исклучете го миксерот и соберете го тестото од рабовите на садот. Продолжете да додавате мешавина сè додека не заврши мешање на состојките. Кога смесата ќе стане хомогена, истурете ја на разладена база.
- Намалете ја температурата на рерната на 120 ° C. Поставете го чизкејот бања со топла вода и ставете ја во рерната 1 час. Исклучете ја рерната и отворете ја вратата 1 мин. Затворете ја вратата уште 1 час Извадете го садот со вода и замрзнете го чизкерот. 6 часа за да се остави целосно да се олади пред сервирање. Пред сервирање, ставете ја тавата за торта во врела вода 15 секунди. Ставете на штанд за торта или послужавник. Земи преостанатите печени трошки од крекерите и исцедете ги странично за да ја исечете питата, натопете го ножот во врела вода и избришете го суво после секој засек.
