Пита торта со домати и маслинки одозгора печено под скара со сирење како пица. И попрскува свежими листьями рукколы. 
Time: 30 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 4 јами без празнина внатре со дијаметар од 15-20 см.
- 1/2 лажица масло. рикота сирење
- 110 гр. ситно моцарела сирење
- 3 домати со средна големина
- Сол и свежо мелен пиперки
- 3 лажици млад аругула шутира
- 1/2 лажица масло. грубо сецкани дупчиња маслинки
- 1 лажица масло л. грубо сецкан свеж рузмарин
- 1 сече на прстени дебелина 2,5 см. Голема глава на црвена боја кромид
- Нотка на снегулки од црвен пипер
- 1 лажица масло л. маслиново масло, плус уште неколку за подмачкување
Рецепти со слични состојки: пита, сирење од рикота, моцарела, домати, маслинки од каламата, arugula, црвен кромид, црвен пипер снегулки од рузмарин
Подготовка на рецепти:
- Отстранете ги стеблата од доматите, тогаш исечете ги на половина и исцедете го сокот и семето во голема чинија. Додадете лажица маслиново масло, сол и бибер. Додадете пука на arugula, но не мешајте. Исецка коцкајте ја доматната пулпа и измешајте во посебен сад со маслинки и рузмарин.
- Загрејте ја решетката на умерена топлина. Маснотии прстени на црвен кромид со маслиново масло и сол. Скара додека не биде меко, 3-4 минути од секоја страна. Стави на чинија и одвоено во одделни прстени. Намалете ја температурата на скара на просек.
- Подмачкајте ги јамите од двете страни со маслиново масло и испржете скара до појава на карактеристични ленти, 2-3 минути. од секоја страна. Стави на врвот малку мешавина од домати-маслинки, рикота, моцарела и печен кромид. Затворете ја решетката и печете ја до сирењето стопете, 2-3 мин. Измешајте ја аргулата со облекување и ставете ја пита Сол, посипете со снегулки со црвена пиперка и прелив маслиново масло.
