Пита со овчари со рутабага, репка и зачини за кари – детално рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Фотографија на садот: Кон Пулос Време: 1 час. 15 минути Тешкотија: Лесно Послужување: 6 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 кг компири, излупени и исечени на четвртини
- 1 мала рутагага, излупена и исечена
- 1 среден репка, излупен и сецкан
- 250 гр мали шампињони, исечени на четвртини
- 1 лажица масло замрзнат грашок
- 2 ловоров лисја
- 2 парчиња моркови
- 3 гранки мајчина душица (мајчина душица)
- 6 суп.л-патки. л. (90 гр.) Путер
- 3 лажици л. брашно
- 2 стебла праз (само бели и светло зелени делови), се сече на парчиња дебелина од 1,5 см, добро измиена
- 1 лажиче земјата коријандер
- 1/4 лажиче рендан морско оревче
- 1,5 суп.л-патки. крем за пиење
- Рендан кора од кора и сок од половина лимон
- 1/4 чл. сецкан магдонос
- 2 лажиче сезонски кари
Рецепти со слични состојки: компири, рутабага, репа од репка, шампињони печурки, грашок, моркови, ловоров лист, мајчина душица, коријандер, морско оревче, кари, магдонос
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Ставете ги компирите во голема тава, пополнете со ладна вода и сол. Доведете до вриење потоа спуштете ја топлината и оставете да зготвите 20-25 минути.
- Во меѓувреме, истурете 6 суп.л-патки во друга тава. додаток на вода ловоров лист, дупки од мајчина душица и 2 лажици. сол. Доведете до вриење. Додадете моркови, рутабага, репа и праз; спуштете ја топлината до умерено ниско и оставете да врие полека околу 10 минути. Мувла 1,5 суп.л-патки. супа, исцедете го остатокот од течноста. Одземете го ловоровиот лист и мајчина душица Исушете го зеленчукот со крпа и издвои.
- Се топи 2 лажици. л. масло во голема тава на умерено ниско ниво огнот. Додадете печурки, пржете 3 минути, додека не остават сок. Зголемете ја топлината на средно, продолжете со готвењето уште 3 минути, сè додека не течноста нема да испари. Посипете со брашно, коријандер и морско оревче орев; готви, мешајќи 1 мин Измешајте со лево супа и 3/4 суп.л-патки. крем за пиење. Доведете до вриење и варете 3 мин. додека не се згусне. Додадете варен зеленчук, грашок и лимон кора од лимон сок. Повторно доведете до вриење, а потоа отстранете го од топлина. Сол и измешајте со магдонос.
- Исцедете ги компирите и оставете малку да се изладат. Во тенџере истурете кари, 4 лажици. л. (60 гр.) Путер и 3/4 лажици. крем за пиење. Сол и здроби добро. се меша во сад за печење од 3 литри. Ставете мала на врвот количината на пире од компири, мазна. Печете околу 20 минути додека не се појават меурчиња во близина на рабовите и златна кора. Оставете ја тортата да отстои 10 минути. и служи
