Уште од античко време, домаќинките претпочитаа да готват за јадење пилешкото. Овој вид птици е сè уште популарен кај многумина модерни домаќинки. Пилешкото може лесно и брзо да се готви, а не потребни се посебни вештини за да се задоволат себе си и вашите најблиски толку прекрасно јадење.
Многу луѓе сакаат пилешко со јасни, некој претпочита нежен и сочен. Има толку многу можности во нашиот современ свет. да се готви ова диетално јадење што е тешко брои. Постојат многу рецепти и совети за готвење на оваа популарна птица. Посебно место меѓу сите Совети за готвење пилешко во сос од павлака.
Пилешко во крем со млеко од кокос
Производи за готвење:
- 1 средно пилешко или големо пилешко;
- не многу големо шише кокосово млеко;
- 145 грама рум;
- 3,5 лажици растително масло;
- 1 лажица оцет;
- 1/2 кафена лажица свеж ѓумбир;
- 100 грама павлака;
- 1 куп кромид;
- 1 чешне;
- сол;
- малку црна, по можност мелен пипер.
Метод на готвење
Промешајте сè во тенџере: 1/2 количина на зеленчук масло, 1/3 од рум, оцет, кромид во сецкан (сецкан нож или на сечење на зеленчук) форма, зачини, сол, ѓумбир, ставете сецкан пилешко на мали парчиња и оставете да маринираат за 55 минути. Периодично ќе биде потребно да се свртиме и да се мешаме.
Следно, вирус, префрли сè на друго подлабоко тенџере со преостанатото врело масло, додадете го преостанатиот рум и истурете кокосово млеко заедно со кисела павлака и филтрирајте низ средна маринада на цедалка. Следно, треба да затворите сè со кој било капак и Оставете да врие 50 минути.
Пренесете го пилешкото во садот, и варете го сосот буквално неколку секунди, сол, бибер, истурете ги на апетитните парчиња готови, мирисна пилешко и сервирајте со гарнир со ориз.
Овој едноставен рецепт потекнува од далечен остров. Мартиник. Но, овој рецепт е достапен за готвење во Русија. Кокосовото млеко може да се замени со замена.
Пилешко во павлака со печурки
Производи за готвење:
- 1 пилешко;
- 1 килограм свежи бели печурки;
- 200 грама павлака;
- 100 грама путер;
- 1/2 лимон
- 1 чешне лук;
- зеленчук од магдонос;
- сол;
- мелен црн пипер.
Метод на готвење
Во тава стопете 50 грама путер и пржете исечени пилешко до златно кафеава боја.
Пренесете ја содржината на тавата во голема тава, каде стопете го преостанатиот путер.
Потоа треба брзо да додадете печурки, измиени и сецкани, не во големи парчиња, кршен лук, сол, црн пипер.
Пржете го на целата висока топлина 10 минути, не затворајќи капакот.
Потоа намалете ја топлината, додајте павлака и продолжете да печете 25 -30 минути.
Целото пилешко е подготвено.
Пред да служите на трпеза, треба да истурете сок од пилешко лимон и посипете со ситно сецкан магдонос.
Пилешко скара на иранско потекло
За да подготвите такво интересно јадење ќе ви требаат:
- 1 пилешко, задолжително гасено, со тежина најмалку 1 кг 250 грам;
- 210 грама ориз;
- 2 или 3 моркови;
- 1 главица кромид (репка);
- 2,5 портокали;
- 25 грама путер;
- 120 грама масло од пченка;
- 15 грама шеќер (бел) песок;
- 180 грама павлака; шафран;
- 40 грама суво грозје;
- 25 грама фстаци (излупени);
- сол и бибер, црна, или само по вкус.
Како да се готви ова јадење?
Ставете го оризот во сад за салата, додадете вода, сол и оставете 32 часови; суво грозје треба да се натопи во топла вода и исто така да се остави, но на 2 часови 20 минути. Пилешкото треба да се пее, се сече на идентично и мазни парчиња, ставете на чинија, посипете со зеленчук од шафран, сол, бибер по вкус, истурете затегнато масло од пченка и оставете, оставете марината 90 минути.
Излупете, исплакнете и исецкајте моркови со долги, остри парчиња. Излупете го кромидот и исто така голем, не можете многу голем да сече.
Загрејте масло во тава и ставете зеленчук, пржете, не повеќе 6-7 минути, посипете со шеќер, измешајте.
Процедете го оризот и истурете вода во тавата, доведете врие, а потоа ставете го целиот ориз и, без да престанете промешајте, гответе, но малку, не повеќе од неколку минути, ставете во штитник, исплакнете со вода, не заборавајте да се напрегне; тогаш вирус на суво грозје. Истурете го маслото прво во садот за да го затворите дното, ставете наизменични слоеви половина од количината на ориз, не заборавајте за тоа моркови, кромид, ореви, суво грозје и повторно слој ориз. Повторете Следно истурете масло и истурете вода (2 чаши), затворете го капакот и ставете на оган со мала, многу мала температура на 50 минути без да го отворите капакот.
Ставете парчиња пилешко на skewers и ставете во скара, од време без да заборавиме да ја напоиме маринадата.
Излупете и портокали, исто така, треба да се отстранат од нив исечете го белиот филм во тенки кругови; во мала тава растворете го путерот.
Ставете го готовиот ориз на чинија, промешајте со вилушка и веќе на врвот ставете skewers, гарнитури со чаши и парчиња портокал и внатре заклучок, истурете преку сос од путер и павлака.
Павлака сос се подготвува како што следува: во преостанатата супа од ориз павлака, зачини, билки се додаваат, донесена до вриење многу ниска температура на рерната. Откако ќе зоврие, веднаш исклучете ја рерната и зеленчук 15 минути, покривајќи со густ слој на терина крпа (пешкир).
Послужете го овој оброк многу жешко со бело за оброк или вино од роза.
Училиште ручек
И еве еден интересен и брз рецепт за правење пилешко внатре павлака, која дури и ученик може да се справи! Подготвување сад во микробранова печка.
Ставете ја во микробранова печка за готвење порција, пресечено парче одмрзнато пилешко или пилешко.
Подгответе зеленчук: излупете моркови, компири, кромид, лукот.
Моркови, репка на 1/2 парче, компири 1 парче, лук 1 каранфилче.
Ситно исецкајте сè на секач за зеленчук или исечете го со обичен нож. големи сламки. Солете веднаш, бибер ако сакате, можете додадете капка маслиново масло. Измешајте и ставете сè рамномерно на пилешкото, истурете павлака на садот, и шлаг на врвот до густа пена со јајце.
Ставете ја во микробранова печка и варете според упатствата до модели.
Готовиот сад треба да се попрска со билки и може да биде украсен со свежо домати, сечејќи ги во кругови. Садот ќе биде многу розово, сочно и наводнување со уста и да се готви многу брзо, без да се бара ниту какви било специфични вештини. Затоа, погоден е дури и за ученици од училиштата.
Пилешкото е многу лесно да се вари, добро се вари. организмот и затоа корисни. Таа може да стане скоро главна чинија во исхраната на кое било лице. Пилешкото е исто така многу корисно. лушпи, па затоа е препорачливо често да вклучувате садови од пилешко.
Како заклучок, сакам да додадам: за готвење пилешко секогаш користете само одмрзнато месо. Подобро е да се одмрзне месото со вечери, во долниот дел на фрижидерот; не вреди да се купува замрзнато пилешко или некое друго месо, како при одмрзнување го губи вкусот, а во некои случаи и вие може да не продава свежо месо преправено со замрзнување. Нема потреба готви за иднината. Некои јадења ја губат својата личност (нежноста, сочноста или обратно се губат крцкави, печени кора) заради загревање.
Забелешка: најдете уште повеќе рецепти за пилешко во павлака Можете да на страницата на рецепти Кујна маг. На која има голема бројот на рецепти за првите курсеви и закуски.
