Торта е главната декорација на празничната маса, па не и единствена настанот не е комплетен без него.
Денес сакаме да ви понудиме рецепт за необичен десерт за името “Пијан цреша”. Готвење не е наједноставниот, но резултатот е достоен за тоа!
Contents [hide]
Состојките
За тестот ќе ви требаат:
- јајца во количина од 9 парчиња;
- шеќер – 180 g;
- какао во прав – 3 лажици. л .;
- брашно – 4,5 чаши.
- За крем и препарати:
- путер – 300 g;
- кондензирано млеко – 400g;
- цреша – 3 чаши;
- вотка (или коњак) – половина чаша.
Готвење
Ден пред да печете бисквит, треба да го ставите да инсистира цреши За да го направите ова, одделете ги црешите од семето, префрлете во сад и заспие 2 суп.л-патки. лажици шеќер, а потоа истурете водка. Чаша покријте го со капак и оставете да кисна за еден ден.
Продолжуваме кон подготовка на тесто од бисквит. Протеините треба да бидат многу нежно одделете се од жолчките. Мора да бидете внимателни и да внимавате така што жолчката не спаѓа во сад со протеини. Победи белците од јајца миксер со голема брзина, додека постепено додавајќи 90 гр шеќер. Потоа во друго јадење сторете го истото со жолчките и со преостанатиот шеќер, додадете половина од шлаг протеините и полека измешајте сè. Во следниот чекор, додадете какао во прав, брашно и остатокот од шлаг протеини, повторно сè е темелно промешајте.
Тестото го шириме во претходно подготвено и подмачкано растително масло форма. Печете на 180 степени Целзиусови во рок од 1 час. Проверете ја подготвеноста на колачот со бисквити со тенка дрвен стап.
Готовиот бисквит го оставаме 4-6 часа. После ова филтрирајте ги црешите и продолжете со подготовката на кремот: победи путер со кондензирано млеко. Добиен крем може да се користи и за правење торта „Наполеон“. Крем се меша со цреши.
Со бисквит со тенок нож, внимателно исечете го “капакот” со ширина од 1,5 види. Изберете го целото тело. Како резултат, добивме сад сунѓерска торта. Ние ја шириме кремата со цреша во неа, поврзете се со горниот капак и ставете го во фрижидер. После бисквитот ќе се олади, покријте го со шлаг од чоколадо. Еве ја тортата подготвени! Бон апетит!
