Рецептот за окра пржено во суво размножување друзьями: Time: 30 мин. Тешкотија: Лесно Служби: 4 (како гарнир) капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр окра (отстранети стебленца)
- 1/2 лажица масло. пченка
- Растително масло
- Сол
Рецепти со слични состојки: окра, брашно од пченка, омра
Подготовка на рецепти:
- Исплакнете окра овошје под ладна вода, исцедете, исушете окра и се сече на парчиња дебелина 0,5 см. Во тесна торба со посипете семе од пченка со затворач. Стави окра и добро тресете ги круговите за да го покријат прикривањето. Стави окра исушете шлаг и отстранете го вишокот на пченка.
- Истурете во тава од не’рѓосувачки челик со дијаметар од 30 см. Истурете толку растително масло за целосно покривање на дното тави Поставете ја тавата на умерена топлина и донесете температура на маслото до 190 ° С. Ставете окра и пржете додека не златно кафеава од една страна, околу 5-6 минути. Промешајте повремено, продолжете да готвите okra до златно кафеава од сите страни, уште 5-6 минути. Користејќи ја засечената лажица или шпатула, преместете ја окра од тавата на решетката за жица, монтиран на послужавник во весник. Сол по вкус и оставете да се излади 1-2 минути пред сервирањето.