Матар панир – сирење со зелен грашок – детален рецепт за готвење. 
Time: 40 мин.Ниво на тешкотија: лесни сервиси: Во рецептите се користат 8 измерени контејнери волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 225 гр. ситно панир од 1 см
- 1/2 лажица масло. растително масло
- 1 кромид сецкан на половина
- 2 сецкани чешниња лук
- Груб исецкан парче ѓумбир со големина од 2,5 см.
- 2 пакет (300 гр.) Замрзнат зелен грашок
- Малку сол
- 1 лажиче куркума
- 1 лажиче мешавини од гарам масала
- 1 лажиче доматно пире
- 1 лажица масло супа од зеленчук
- Опционална опрема: процесор за храна
Рецепти со слични состојки: сирење, грашок, сос од домати, куркума, гарам масала, корен од ѓумбир, кромид, лук, сирење панир
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го путерот во голем сад и додадете ги коцките сирење во два пристапа. Sauté панир до златни. Смена златни коцки на двојно преклопено садови. (Можеш) испржете ги коцките на панири во сува тава за да не се распрсне масло. Потоа можете да готвите со рецепт.)
- Истурете го целото масло во тава освен 2 лажици. л. Поставете го лакот каранфилче лук и ѓумбир во процесор за храна и победи додека не се добие маси со парчиња. Нежно пржете околу 5 минути., посеан со сол. Додадете ја смесата од Гарам Масала и куркума и варете повеќе 2 минути, а потоа додадете ги сè уште замрзнатите зелени грашок.
- Растворете пире од домати во супа од зеленчук и истурете ја оваа смеса на содржината на тавата. Повторно промешајте и намалете ја топлината на слаб. Покријте ја тавата со фолија или капак и варете 15 минути., обидувајќи се да откриете дали грашокот станал мек.Ако сакате, тогаш можете да го завршите готвењето во овој момент со отстранување на капакот и потоа нежно загрејте ја содржината на тавата со пржено масло коцки со сирење или продолжете понатаму. Во овој случај, извадете ја фолијата и додадете ги панирските коцки пред да служите за да ги загреете.
