Котлети со домати „Домато кефтеди“

Котлети со домати “Домато кефтеди” – детален рецепт за готвење. Фото котлети од домати Time: 1 hour. 30 минути Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.

Состојки за рецепт:

  • 450 гр преполовени домати од сортата Рим
  • 30 мл маслиново масло, плус 30 ml., плус 150 ml. за пржење
  • Сол и мелен црн пипер
  • 1 среден сецкан кромид, ситно сецкан
  • 2 мелени чешниња лук
  • 1 лажиче ситно сецкани чили пиперки калабријан
  • 110 гр. ситно сецкан магдонос
  • 110 гр. исецкан зелен кромид
  • 1 лажиче ситно исецкани лисја од оригано
  • 1 лажиче ситно сецкани лисја од босилек
  • 110 гр. пченично брашно
  • 110 гр. лебници
  • Врвот на гранулиран шеќер доколку е потребно

Рецепти со слични состојки: сливи домати, кромид, лук, чили пиперка, лебници, оригано, босилек, магдонос

Подготовка на рецепти:

  1. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Ставете ги доматите во среден сад големина. Истурете 60 мл. масло, сол и бибер. Стави семиња надолу на лесно подмачкан сад за печење. Стави внатре печете и печете додека кожата не се избрише и доматите не станат мека, околу 30-40 минути
  2. Извадете ја тавата од рерната и оставете ги доматите да се изладат. Чисти ги излупете од кора и ставете во шлаг, ставајќи ги на сад. Остави 20 минути за да го редење сокот, периодично стискајќи ги. Остави сок од домати за друго јадење.Во тава над висока топлина загревајте 30 ml. масла. Ставете го кромидот и пржете додека не се про transparentирни, околу 3-4 минути Додадете лук и чили и варете една минута. Соблечи со оган и оставете да се излади.
  3. Во сад со средна големина измешајте ги печените домати, магдоносот, зелен кромид, оригано и босилек со мешавина од кромид. Додадете пченица брашно и лебници, сол и бибер. Додадете кога потребата за повеќе лебници. Ако испадна смесата кисело, додадете шеќер. Формирајте ќофтиња со тежина од 55 г. средна тава над висока топлина масло до температура од 190 ° С. Намалете ја топлината до умерено силна и во мали серии, ставете ги тротоарите во тавата. Sauté нив со обете страни до златно кафеава. Доколку е потребно додадете повеќе масло. Ставете ги тротоарите на хартиена крпа, така што вишокот на маснотии се апсорбираше. Солете ги котлетите додека се топли.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: