“Ова е супер ароматична замена за познати мелени компири”, – говорит Майкл 
Time:35 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 8 – 1 0 користени рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 340 гр компири од сортата Русет Бурбанк (1 или 2 медиум) клубенот)
- 340 гр магдонос (приближно 2 средни корени)
- 340 гр корен од целер (приближно 1 среден корен)
- 230 гр. репка (околу 2 култури со среден корен)
- 10 лажици л. путер исечен на мали парчиња
Рецепти со слични состојки: компир, магдонос корен, корен од целер, репка репка
Подготовка на рецепти:
- Кора од компири, магдонос, целер и корен од репка. Исечете ги на парчиња со големина 2,5-5 см Комбинирајте го зеленчукот во голем тава и покријте ја со двојно повисок слој ладна вода. Додадете 1 суп.л-патки. л. сол. Доведете ја водата до вриење над висока топлина, намалете го на средно и варете додека зеленчукот не биде мек, 20-30 минути (вметнете нож за пилинг на зеленчук во компири и проверете дали сечилото се влегува многу лесно).
- Испрашете ја водата целосно и вратете го зеленчукот во тава. Држете 5 минути на тивок оган да испари вишок течност. Поминете го топлиот зеленчук низ мелницата за зеленчук во текот на една голема чинија. Додадете 1,5 лажиче. сол, потоа промешајте, размахване со размахване, путер.
