Колокифокефедес (грчки паста од тиквички) – детален рецепт за готвење. 
Time: 50мин Тешкотија: лесно Кол: 24 ќофтиња во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр рендан тиквички сквош
- 1 лажиче груба сол или 3/4 лажиче. маса сол
- 3/4 чл. распарчено фета сирење
- 1 лесно претепано јајце од категорија СО
- 3 тенки исечени зелени главици кромид
- 3 лажици л. пченично брашно
- 1/4 чл. мелени бор ореви
- 1 лажица масло л. сецкан свеж копра или 1 лажиче. сушен
- 1,5 лажиче сецкани лисја од свеж оригано или 1/2 лажиче. сушен
- 1 сецкан чешне лук
- 1/4 лажиче свежо мелен црн пипер
- Маслиново масло
Рецепти со слични состојки: тиквички, фета сирење, зелен кромид, лук, бор ореви, јајца, оригано, копра
Подготовка на рецепти:
- Изренданите тиквички измешајте ги со сол. Оставете да отстои 5 минути. (не) повеќе, инаку ќе испадне каша). Исплакнете под ладна вода и исушејќи се суво со кујнски пешкир, преку сито или штитник.
- Во голем сад, комбинирајте сирење, јајце, зелен кромид, брашно, пенекони ореви, копар, оригано, лук и бибер. Додадете тиквички. Формирајте 24 мали парчиња (приближно 2 суп.л-патки. L.) Мешавина по секое) и пржете во маслиново масло, превртувајќи се еднаш, до котлетите не се кафеави околу 3 минути. од секоја страна. Послужете веднаш.
