Колеклав со коприва со сино сирење – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. 30 мин Тешкотија: лесни сервиси: 4 – 6 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 средни излупени и лути колтраби (приближно 900 гр.)
- 1/4 тенка исечена мала глава црвен кромид кромид
- 1 зелено јаболко
- 1 сок од лимон
- 1/2 лажица масло. Пекан половини
- Сол и мелен црн пипер
- 1 лажица масло преливи со сино сирење (види рецепт во готвење)
- 1 лажиче шеќер
- 1 лажица масло грубо рендан морков (околу 3 парчиња).
- 1/2 лажица масло. грубо сецкан свеж магдонос
Рецепти со слични состојки: зелка, зелена сирење, павлака, јогурт, вински оцет, сос од Вустершир, сос зачинета, магдонос, црвен кромид, лук, пекани, сок од лимон, моркови, јаболка
Подготовка на рецепти:
- Потопете црвен кромид во ладна вода 10 минути. Во ова време исецка јаболката на ленти и се меша со сок од лимон.
- Истурете ги пеканите во тава за пржење со средна големина средна топлина, мешајќи повремено, околу 5 мин. Префрлете се на сечка и се остава да се излади малку, потоа грубо исецка
- Во голем сад измешајте го kohlrabi, лажичка сол и неколку зрна пипер. Во мал сад измешајте облекување и шеќер. Истурете го кромидот, исцедувајќи ја целата вишок вода, а потоа додадете коклараби, заедно со јаболко, моркови, магдонос и печени ореви. Додадете облекување и измешајте, сол и бибер. Пред нека се запари за еден час. сирење: Во блендер, пире од половина чаша смачкана сино сирење и павлака, 1/3 суп.л-патки. матеница, 1 мала чешне лук (смачкана) и лажица бел вински оцет. Префрлете се на сад и додајте уште 1/4 суп.л-патки. сино сирење малку Ворчестер сос и / или топол сос и лажица сецкан магдонос. Сол и бибер. (Добијте околу 2 лажици.)
