Тофу и тиквички беа печени под слој лебници.
Кокосовото масло е мултифункционално масло за готвење, што е добро прилагодено за минување, давајќи неверојатно длабочината на основата на зеленчукот, што го прави вкусот на ова јадење богат и заврши
Time: 1час Ниво на тешкотија: лесни делови: 6 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 200 гр. густ тофу, исечен на коцки од 1,3 см.
- 1 средна тиквичка, коцка
- 1/3 чл стопено кокосово масло
- 1 сецкан голем кромид
- 1 jalapeno, по избор излупен, ситно сецкан
- 1 парче корен од ѓумбир (5 см.), Излупете и решетки ситно
- 2 лажици л. кари во прав
- 400 мл. кокосово млеко
- 1 лажица масло трошки од леб
- 2 вар
Рецепти со слични состојки: тофу, тиквички, jalapenos, корен од ѓумбир, сок од вар, кокосово млеко, кари, кокос масло
Подготовка на рецепти:
- Вклучете ја рерната да се загрее на 190 ° C со ставање на решетката просечно ниво. Загрејте 2 лажици. л. кокосово масло во голема мерка тава со високи страни над средна или средно висока топлина. Ако малку потемни, тоа е добро. Додадете кромид, 1/2 т. л. сол и варете додека не се меки, мешајќи повремено, околу 5 мин Додадете гилапено и ѓумбир, гответе додека не омекне, околу 5 мин., постојано мешајќи, сè додека кромидот не почне да кафени. Ако смесата почнува да се држи до тавата, додадете 1-2 лажици. л. вода до затемнетите парчиња заостануваат зад дното.
- Промешајте во прав од кари и варете 2 минути. Истурете кокос млеко, 1/2 лажица масло. вода и додадете 1/2 лажиче. сол. Донесе до врие, а потоа спуштете ја топлината. Гответе без капак кога е слаб врие 10 минути
- Во меѓувреме, измешајте ги лебниците со останатите кокосово масло и 1/2 лажиче. сол. Бришење на кора од кора од 1 вар и стискаш сок. Нежно измешајте ги кора од кора од лимон и сок од вар, тофу и кари тиквички. Зачинете со сол доколку е потребно. отпорни на топлина керамички садови (ramekins). Секоја порција посипете 2 лажици. л. трошки од леб. Ставете ги садовите на садот за печење ставете ја во рерната.
- Печете 12-15 минути. – трошките од леб треба лесно кафеава и кари ќе зоврие. Пред сервирање, дајте го садот стојат 5 минути на собна температура. Исечете ја преостанатата вар парчиња и сервирајте со кари.
