Основата на овој сад е зовриената quinoa, која пред да се сервира на врвот со пржена мисирка од мелено месо со снежни парчиња грашок. Преполн со месо од чинија пржено со зачинето за пита од тиква, која ја исполнува со топла слатко-зачинета вкус и арома, интересно спротивставени со освежувачки сочноста ситно сецкан магдонос, нане и семе од калинка. Пржено бор ореви додаваат текстура, па дури и повеќе вкус на садот. Во ова не само што вкусовите се избалансирани, туку и здрави јаглехидрати, протеини, масти, витамини и храна неопходни за организмот влакна. Исхрана информации за порција: (4 вкупно) Калории 570, вкупно масти 32 g., заситени масти 5 g., протеини 31 g. јаглени хидрати 40 g., влакна 7 g., холестерол 84 mg., натриум 456 mg., шеќер 6 g. Time: 40 мин.Ниво на тешкотија: лесни услуги: 4 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1 лажица масло quinoa
- 1/4 чл. бор ореви
- 1/4 чл. маслиново масло
- 1 црвен кромид, ситно сецкан
- 0,5 кг мелено мисирка
- 3 чешниња лук, сецкани
- 0,5 лажиче зачини за пита од тиква
- 200 гр. снег грашок, исечете ги парчињата на половина
- 3/4 чл. грубо сецкано свежо нане
- 3/4 чл. грубо сецкан свеж магдонос
- 1/4 чл. семе од калинка
Рецепти со слични состојки: киноа ренда, мисирка од мисирка, Леќата за пита од тиква, грашок во шеќер, јаткасти плодови кедар, калинка, нане
Подготовка на рецепти:
- Варете киноа во согласност со препораките на пакувањето; олабавете со вилушка. Во меѓувреме, во голема тава со нелепливи покријте над средна топлина, мешајќи повремено, пржете бор ореви до златно кафеава боја, околу 4 минути. Истурете мал сад.
- Топлина во иста тава над средна топлина 1 суп.л-патки. л. маслиново масла. Додадете црвен кромид и пржете, мешајќи, сè додека не биде меко и златна боја, околу 7 минути. Додадете 1 суп.л-патки. л. маслиново масла, мелено мисирка, лук, Леќата за пита од тиква, 0,5 лажиче сол и малку црн пипер. Пржете месо за кршење со дрвена лажица додека не почне да се пржи и целосно ќе затемни, 3-4 минути.
- Додадете уште 1 лажица масло. л. маслиново масло и ставете во тава грашок. Промешајте пржете додека светло зелената додека не се поставени подот станат јасни-меки, 1-2 минути. Додадете ги боровите ореви, сол и бибер.
- Промешајте во преостанатите 1 суп.л-патки. л. quinoa маслиново масло, сол и бибер по вкус. Ставете квиноа и мисирка на плочи. Посипете со семе од нане, магдонос и калинка.