Сакате брзо да готвите вкусна закуска? Гответе ја модар патлиџан кавијар! Таа е направена од едноставни производи што скоро сите ги има дома. секоја, но излегува многу нежна и сочна. Печен кавијар баклажанов выйдет еще и ароматной. 
Time: 1 hour. 20 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: Во рецептите се користат 8 измерени контејнери волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 1800 гр. преполовена модар патлиџан
- Маслиново масло за подмачкување, плус 60 ml.
- 2 плитки, сецкани
- 4 чешниња од лук, мелено
- 450 гр излупени и сецкани домати
- 2 лажици л. сок од лимон
- Тортила Пита, како гарнир
Рецепти со слични состојки: модар патлиџан, кавијар од модар патлиџан, домати, компири, лук, сок од лимон
Подготовка на рецепти:
- Подмачкајте ја модар патлиџан со маслиново масло и печете во рерна кога 180 ° C за 30 минути или додека не биде мека. Кога модар патлиџан се излади, излупете го месото од кожата.
- Матете го лукот и кромидот во 60 мл. маслиново масло на тивок оган додека не станат транспарентни и мирисна.
- Ставете го модар патлиџан во процесор за храна и исецкајте сè до хомогена маса. Ставете го пирето од модар патлиџан во сад и додадете го останатите состојки заедно со печен лук и плитки. Сезона кавијар од зеленчук по вкус со сол и бибер, и служи со пита.
