Изработка на оваа популарна салата со рецепти Алтон Браун се состои од две фази. На првиот ден, тој го сече зовриениот и излупени компири, а потоа го лади преку ноќ и натаму следниот ден, облечете ја салатата со традиционална мешавина на корпи од ѓубре, сельдерея, свежих трав и майонеза. 
Time: 59 мин. Тешкотија: Средни порции: 4-6 Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 чаша (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (ул ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1,1 кг компири со црвена кора
- 3 лажици л. јаболков оцет
- 3/4 чл. мајонез (можеби домашна)
- 1 лажиче сенф во прав
- 1/4 чл. сецкан магдонос
- 1 лажица масло л. сецкан свеж тарос
- 1/2 лажица масло. л. лук, исечен на многу тенки парчиња
- 3 лажици л. ситно сецкани корпи за ѓубре
- 1/2 лажица масло. црвен кромид, исечен на мали коцки
- 1/2 лажица масло. ситно сецкан целер
- 1 лажиче груба сол
- 1/2 лажиче свежо мелен црн пипер
Рецепти со слични состојки: компири, јаболков оцет, мајонез, сенф во прав, магдонос, тарагон, лук, краставици, кромид црвена целер
Подготовка на рецепти:
- Ставете ги компирите во голем тенџере со густо дно. Пополнете ладна вода и се става на средна топлина. Покријте ја тавата капак и донесе до вриење. Веднаш намалете ја топлината и отстранете ја покритие. Се вари додека не се вари додека мека (проверете со пирсинг) вилушка). Исцедете и ставете го на мраз да се излади. Чисти компири нанесуваат со кујнски пешкир. Исецка компири кругови или големи коцки и преклопете во цврсто фитинг пакетот. Додадете оцет и добро измешајте. Ставете го пакувањето фрижидер цела ноќ.
- Во голем сад измешајте мајонез, сенф, магдонос, тарагон, лук, корен, кромид и целер. Кога сè добро се меша додадете компири, сол и бибер. Држете пред да служите зелена салата во фрижидер за еден час.
