Денес не е неопходно да се започне кулинарство книга, собира екстракти од весници и списанија, затоа што на Интернет можеш најдете многу кулинарски ноти, вклучително и огромна број на рецепти за топли јадења.
На пример, не е малку позната чинија „Лагман“, која се смета традиционално узбекистански, но честопати среќен што го готви со нас. Бидејќи тоа го сакале многу познавачи заради неговиот вкус квалитети.
Како да се готви чудо од чудо?
Лагман секако не е егзотично јадење, но исто така не е едноставно храната. Што е тоа и како се подготвува? Што треба да знаете тајни за готвење за да се постигне посакуваниот резултат и да ги задоволат нивните домаќинства и гостите со наводнување со уста, миризливи и задоволувачки храна?
Како што знаете, сите ориентални јадења се неверојатно зачинети, а лаган не е исклучок. На крајот на краиштата, тој не е само тестенини со јушка, туку тестенини со месо, зеленчук, зачинети со миризливи зачини. Затоа тоа е многу миризливо и задоволувачко. И, всушност, варијациите на создавање на истиот многу, затоа што секој специјалист за кулинарски аматер може да го готви ова јадење од омилен или сезонски зеленчук, какво било месо, вклучително и живина. Иако во оригиналот, т.е. традиционален лагамен се Узбеците, Казахстанците или Таџикистанците се прават од јагнешко месо или масно говедско месо. Тие претпочитаат тоа е ова месо, наместо свинско, пилешко или мисирка. На пример следејќи ја врската http://www.prigotovit.info/nacionalnye-blyuda/2959-lagman-recept-uzbekskogo-lagmana.html на кулинарскиот портал „Готвачи“ ќе можат да ги дознаат сите детали готвење лаган. Исто така на оваа страница има многу рецепти првиот и вториот курсеви, салати и закуски, колачи и десерти.
Значи, што се однесува до лаганот, вреди да се каже дека:
1. можете да додадете било кој зеленчук (грав, модар патлиџан или бибер) – ова во никој случај нема да го расипе неговиот вкус;
2. Препорачливо е да се користи јагнешко или говедско, но за нив отсуството е совршено за какво било друго месо што е во замрзнувач;
3. Специјално подготвени домашни тестенини се погодни за него, која е направена долга и тенка како шпагети (нејзиниот рецепт може лесно се наоѓа на Интернет);
4. треба да го готвите ова јадење во посебен сад (вок или казанот со дебели wallsидови);
5. Не заборавајте за доволен број на зачини и билки. Се разбира, не можете да одите премногу далеку со нив, но не им е жал ниту за лаганот треба да
Во принцип, лаган не е толку тешко да се готви, главната работа пробај го првиот пат. Покрај тоа, таа е универзална сад, затоа што во зависност од количината на гравита што му се припишува, потоа на прво, потоа на вторите курсеви.
