Грчки капинони со модар патлиџан – детален рецепт за готвење. 
Time: 1 hour. Тешкотија: лесни порции: 4 – 6 рецепти користат волуметриски контејнери со волумен: 1 чаша (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 1 исечени кругови од 2,5 см. Голем модар патлиџан
- 1 конзерва (410 гр.) Дости домати со сок
- 2 парчиња парчиња 2,5 см. Тиквички тиква
- 2 исечени 2,5 см жолти тиквички
- 2 исечени домати
- 1 кора и исечени парчиња 2,5 см. Глава црвена кромид
- 1 лупеше и сечкано клубенот 2,5 см компир
- 3 мелени чешниња лук
- 1/4 чл. маслиново масло
- 1,5 лажиче сол
- 1 лажиче мелен црн пипер
- 1 лажиче сушен оригано
- 4-6 парчиња сушен квасен леб (види рецепт)
Рецепти со слични состојки: модар патлиџан, жолти тиквички, тиквички, домати, кромид, лук, компир, оригано, тости
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 205 ° C. Истурете конзервирани домати во Сад за печење од 3,5 литри. и дистрибуирајте така што тие целосно го покривме дното. Во голем сад измешајте ги преостанатите состојки (освен леб). Замена Ставете го зеленчукот на конзервирана домати рамномерно.
- Покријте го садот за печење со фолија и ставете го во рерната на 20 минути Извадете ја фолијата и печете додека не стане зеленчук околу рабовите златно, околу 30-40 минути. Служете како гарнир или натаму пржениот леб како главен курс.
