Морел сос за кокошки
О, овие повеќели! Целиот „кулинарски“ свет лудува по вкус и мирисна арома на грди погрдни грди суштества. Готви кралско јадење “корпи со сос од morels “”! Рецепт за гурмански е достапен и едноставен. Може користете и свежи и суви печурки.
Рецепт за вкусен морел пилешки сос
Миризливиот мирис на мудри е опиплив во шумата само еден месец. Но, претприемнички домаќинки успеваат да ги исушат и замрзнат. Затоа, можете да се поглезите со софистицираност во текот на целата година.
Да готвиме корпи од сок од повеќели, ние ќе се бара:
- Пилешко (корпа) – 3 парчиња.
- Суви, свежи или замрзнати печурки – 6-7 ЕЕЗ.
- Мал кромид
- Крем – 100 мл.
- Вино (суво, светло) – 50мл.
- Црн пипер
На сите им се допаѓаат корнишките не само за нивниот нежен вкус. Во овие кокошки ги нема сите адитиви со кои се хранат бројлери. Затоа месо од мали “пилиња” се смета за диетално.
Можете да готвите корпи со сок од повеќеве вака:
- Исечете ги кокошките на половина, решеткирајте ги со зачини, пржете внатре тава до златно кафеава боја. Ако сакате скара или рерна, можете да готвите целиот корпи за готвење. Само внатре во трупот ставете нешто (парче лимон, јаболко или слива). На т 220 ° кокошки печени 30-35 минути.
- Морелс се пролетни печурки, тие сакаат да растат во песок. Исплакнете ги треба да бидат темелни. Во нивните несмасни зглобни решенија се кријат многу зрна песок! Не натопете свежи печурки! Тие веднаш апсорбираат вода и добро од таквите “перење” нема да биде. Само држете ги во сито под со кран.
Внимание, готвење повеќе!
За да не бидете отруени со можна отровна киселина, не заборавајте да варете ги печурките 10 минути. Потоа фрлете штитник и друг добро исплакнете Сега тие се безбедни.
- Пржете исечени печурки со сецкан кромид на зеленчук масло.
- Истурете во виното и „варете“ малку повеќе.
- Додадете крем и извалкајте повеќе сол сос додека не нема да се згусне.
- Сол и бибер на крајот на готвењето.
Послужете го златното пилешко со зачинет сос повеќевели Таквиот сос од печурки е добар за секој производ. Биди тоа едноставни компири или варени јајца!
Вкусни идеи
Зошто нема зачини во рецептот сос? Во многу рецепти се јавува како додаток на мајчина душица, магдонос. Ми се допаѓа постулатот славниот готвач Херман Рамзи: „Треба да го разберете тоа само еден главниот производ во садот, а останатите се само зачини! Било тоа бибер, сирење или црна тартуфи! “, Се вели во рецептот за печурки од остриги во лук маринада – лукот го надополнува садот. Но, тој е morels воопшто не е потребно. Мирисот на morels не може да се спореди со ништо.
