фокукација италијански с компири
Предвесник на италијанската пица е фокаксија. Секој рецепт вашето семејство Тортата е подготвена со разни зачинети адитиви, маслинки, сирење или домати. Ocенова Фокаксија е различна скромност и богат вкус во исто време.
Focенова фокаксија со компири
За готвење, потребни ни се:
- компири 4 средни парчиња
- брашно 800 гр
- сол 3 лажички
- сув квасец 10 гр
- гранулиран шеќер 2 лажици
- маслиново масло 200-250 мл
- печено млеко 300 мл
- рузмарин 2 sprigs
- зачинети билки по вкус
Може да направите фокукација во oенова вака:
Варете ја катрофелата во униформа. Излупете го и каша зеленчук од корен во пире од компири.
Растворете го квасецот во топло млеко со шеќер. Во голема чинија истурете брашно и направете инка.
Истурете во подготвено млеко со квасец и измешајте.
Додадете пире од компири, 200 мл маслиново масло и солта. Месете го тестото. Не се држи до рацете и станува воздушен, еластична.
Ако тестото не работи, останува цврсто, додадете го малку топла вода.
Ставете ја масата во сад и оставете на топло место 45-50 минути.
Дарежливо ставете сад за печење со масло. Истегнете го тестото насекаде сад за печење, линија и покријте го со памучна крпа.
Оставете уште 30-35 минути.
На фокаките, направете возови со прстите, добро маснотии путер тесто одозгора и посипете со сол.
Можете да ставите цреша домати во жлебовите направени со прстите, маслинки или маслинки. Можете да посипете тенок слој сирење.
Посипете фокус со зачини, игли од рузмарин и печете во рерна 20-25 минути на висока температура (220) степени) сè додека не се формира рамномерна златна боја.
Вкусни идеи:
Послужете Genеновална фокаксија за првото јадење, на пример, ладна летна супа
Погледнете го видеото со рецепти подолу!
