Ако тестенините на масата се домашни, тоа звучи гордо! Се разбира опсегот на готови производи е голем, и зошто да се мачи. Но само домашен рецепт за тестенини многу едноставна, дава супи, гарнир неспоредлив вкус. Вкус на удобност во домот, топлина и гостопримство на водителка!
Рецепт домашна глупак
Мирисна пилешко, супа од печурки е вкусна за готвење со домашна тестенини. Нашите баби се специјално за овие нејзините јадења и зготвени. Секоја национална кујна има домашен рецепт тестенини – свои.
Да се направат домашни тестенини за вас ќе треба:
- Брашно (само премија) – колку ќе трае тестото. Зависи од големината на јајцата.
- Јајца (по можност домашна, во која заситена жолчка) бои) – 2 парчиња.
- Сол – околу 0,5 суп.л-патки.
(!) Во тестот апсолутно нема вода. Во ова и е главната кулинарска тајна.
Можете да направите домашна тестенини како оваа:
Победи јајца со додавање сол. Постепено додавајте брашно. Тестото треба да станат многу еластични и ладни. Масете маса темелно за 6-7 минути.
Понатаму, технологијата даде тест “одмор”. Покрај тоа, не помалку половина час. Покријте го со крпа за да не се формира кора.
Поделете ја грутката на приближно три дела. Се тркалаат секој обидувајќи се да направите многу тенок и рамномерен слој. Посипете малку брашно секое брашно и издвои еден час за да се направат идните тестенини пресуши
Земете го првиот слој и пресечете го на два дела. Преклопете половини заедно и превртете ги во ролна.
Исечете ја ролната. Одлучете веднаш – кој ќе ви одговара дебелина. Некои луѓе сакаат широк глупак, додека други претпочитаат тенка, скоро чипка.
Слично на тоа, исечете и други ролни. Можете да користите различни сечење: и широк и тенок.
Поставете крпа на чиста, сува послужавник. Проширете ги ролните и раширете ги да се исушат.
За тестенини во форма на “гнездо”, се тркалаат јазол, и за долги тестенини исправи производи. Покријте сè со газа или салфетка.
Откако ќе се исушат домашните тестенини, ставете ги предметите контејнери или вреќи за храна.
Ако сакате брзо да ја наполните супата, можете да го исечете слојот исушете во сува тава за пржење од двете страни.
Со такви домашни производи, храната се чини особено топла, радосен Но, што е најважно – огромна придобивка! На крајот на краиштата, ние сме за здрави храна!
Вкусни идеи
Вкусни домашни тестенини се добри за употреба како вкусно гарнир. Тестото благодарно ја апсорбира аромата на сируп и сосови. Додадете месо прашок во врела вода, спуштете ги тестенините 2-3 минути – ќе испадне вкусна и здрава супа. Што не е идеја за „канцеларија ручек “!
