Длабоки пржени мезе секогаш апелираат на нивните наводнувања од уста изгледот, аромата и јасната кора на која е тешко да се одолее дури и оние кои јадат здрава диета. Но, во деновите кога можете да се натерате себеси или да сакате нешто необично едноставни состојки, длабоко пржена тиква. Исецка тиква од морско оревче во тенки парчиња, се тркалаат во двојно раздвојување од брашно од пченица, јогурт, пченкаго и мудрец и пржете внатре растително масло. Пред сервирање, посипете со зачинет сос од топол сос и мед. Парчиња од тиква се многу крцкави со необычным сладко-пряным вкусом. 
Time: 30мин Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 – 10 во рецепти, измерени капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 16 – 20 парчиња дебелина 0,3 см. Излупена тиква од морско оревче (1 средна тиква; решетки на ренде-мандолин)
- 1,5 суп.л-патки. пченично брашно
- 1 лажица масло пченка
- 2 лажици л. ситно сецкан свеж мудрец
- 1 лажица масло јогурт или кефир
- Растително масло, за длабоки маснотии
- 1/4 чл. душо
- 2 – 3 лажици. топол сос
Рецепти со слични состојки: тиква од морско оревче, јогурт, зачинет сос, мудрец, мед
Подготовка на рецепти:
- На чинија, измешајте 0,5 суп.л-патки. л. пченично брашно и 0,5 лажиче. сол. Во голема чинија, размахване ги преостанатите 1 суп.л-патки. л. пченица брашно, cornmeal, мудрец и 2 лажици. сол. Истурете го јогуртот во чинија со средна големина.
- Исечете ги парчињата тиква во брашно, потопете во јогурт, потоа се тркалаат во мешавината на пченка со четкање на вишокот назад во чинијата. Лежете на жица решетка поставена на сад за печење.
- Во голема тава со дебело дно, таложете во казан, загревајте 5 см. растително масло на температура од 175 ° C на термометар за длабоко пржење.
- Комбинирајте мед и врел сос во мала чинија.
- Следно, испржете ја тиквата во серии, свртувајќи се еднаш, сè до розовата кора, околу 4 минути (доколку е потребно, прилагодете го огнот) одржување на посакуваната температура на маслото). Пренесете готови парчиња испружена лажица назад на скара за да исцеди вишок маснотии. Сол.
- Послужете парчиња врело или на собна температура, попрскано зачинета мед.
