Чипчиња од компири варени дома се исти вкусна и крцкава, како купени. Но, во овој случај ќе сигурни дека вашата закуска е пржена во висококвалитетно масло и не содржи штетни адитиви. Да се даде чипови лесен вкус и арома маслиново масло, лук и рузмарин, измешајте во тава маслиново масло со кое било растително масло погодно за пржење, фрлете гранка од рузмарин, лук и испржете ги тенки исечени чаши компири. Не заборавајте да ставите готови чипови на хартија, така што тоа натопена целата вишок маснотии.Сподели со пријателите: 
Време: 35 минути Тешкотија: лесно Кол: 5 суп.л-патки. Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- Маслиново масло, за пржење (околу 4 лажици)
- Растително масло, за пржење (околу 4 лажици)
- 3 големи клубени со компири (приближно 700 гр.)
- 2 чешниња лук
- 1 sprig рузмарин
Рецепти со слични состојки: компири, лук, рузмарин
Подготовка на рецепти:
- Истурете околу 4 см маслиново масло во голем тенџере. растително масло во еднакви пропорции. Направете сад за печење хартиени крпи.
- Исечете компири на најтенкиот ренде мандолин (круговите треба да бидат скоро транспарентни). Ставете ги чашите на чиста пешкир и пепел се сушат со хартиени крпи. Пренесете ги парчињата компири на ладно масло едно по едно (ако фрлете компири во ладен путер, парчињата не се лепат едни на други пријател) Ако компирите не се целосно потопени во масло, додадете повеќе масло за целосно да го покрие. Додадете лук во тавата и рузмарин.
- Вклучете го шпоретот преку умерена топлина и пржете чипови, не мешање 5 минути. Промешајте компири еднаш за да бидете сигурни дека чипсот не се држи до дното, а потоа пржете, без мешање, сè додека не златна боја, 18-20 минути. Извадете ги чиповите од путерот со цедилка и пренесете на хартиени крпи за да исцедите вишок маснотии. Посипете со сол.
