Чили со карфиол и грав – детален рецепт за готвење. 
Photo of the dish: БенВреме на Голдстајн: 2 часа. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 V рецепти користат измерени контејнери со волумен од: 1 стакло (лажица масло) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаши (ул ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло.) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 лименки (425 гр. Секоја) грав Пинто (црвен бурен грав), не исцедете ја течноста
- 1/2 глава карфиол, сортиран во inflorescences и рендан груб ренде
- 800 гр. конзервирана излупена домат во сопствениот сок, смачкана со раце
- 2 лажици л. маслиново масло
- 1 голем кромид, сецкан
- 2 големи пиперки (1 зелена, 1 црвена), сецкан
- 3 моркови, исечени
- 6 чешниња од лук, мелено
- 3 лажици л. зачинето чили
- 1 лажица масло л. мелен ким
- 1 лажица масло л. доматно пире
- 1/3 чл. сварено кафе
- 2 лажици л. какао во прав
- Странични садови
Рецепти со слични состојки: грав Пинто, карфиол, сладок пипер, моркови, домати, доматно пире, чили зачин, ким, какао, кафе
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го маслиновото масло во голем казан со умерено високо ниво огнот. Додадете кромид, пиперки, моркови и 1/2 лажиче. сол. Пржете, мешајќи додека морковите не почнат да омекнат, околу 8 мин Додадете лук и варете додека не се појави вкусот, околу 2 минути. Додадете чили во прав, паста од ким и домати и варете, мешајќи до темноцрвена боја, околу 2 минути.
- Додадете кафе и растопете додека не испари, околу 30 сек Промешајте со домати, 2 лажици. вода, какао во прав и грав со течност. Врие од средно-тивок оган, повремено мешајќи додека смесата не се згусне, околу 1 час мин
- Измешајте со рендан карфиол и варете додека не се готви, околу 10 мин Додадете малку вода ако чили е премногу густо. Зачинете со сол и бибер. Служете чили со разни странични јадења. желба.
