Нежните пилешки бутки со зачинетата сос од манго – Детален рецепт за готвење. Споделете со пријателите: 
Време: 1 час. 26 минути Тешкотија: средни порции: 4 Во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents
Состојки за рецепт:
- 8 пилешки бедра
- Исечено свежо овошје манго
- Домашен сос од манго и хабанеро пиперка (види рецепт подолу)
- Килантро заминува за украсување
Мешавина на зачини „erkерка“:
- 2 лажици л земјата коријандер
- 2 лажици л мелен ѓумбир
- 2 лажици л кафеав шеќер
- 1 лажица масло л. прашок од кромид
- 1 лажица масло л. лук во прав
- 1 лажица масло л. груба сол
- 1 лажица масло л. кајанен пипер
- 2 лажиче кршен црн пипер
- 2 лажиче сушена мајчина душица
- 1 лажиче цимет
- 1 лажиче зачин
- 1 лажиче земјата каранфилче
Домашен сос од манго и хабанеро пиперка:
- 1 лажица масло л. масло од канола
- 1 ситно исечена мала шпанска главица кромид
- 2 сецкани чешниња лук
- 2 излупени и грубо сецкани зрели манго (семе избриши)
- 1 сецкан хабанеро пипер
- 1 лажица масло бел вински оцет
- Сол
Рецепти со слични состојки: пилешки бедра, чили пиперки, коријандер, мелен ѓумбир, кафеав шеќер, кромид во прав, лук во прав, мелен пипер, мајчина душица, зачин, каранфилче, цимет, цилантро, манго
Подготовка на рецепти:
- Пилешко пилешко во мешавина од зачини: Измешајте сè зачини во мала чинија. Бришење на пилешката кора со смесата и дајте стојат 30 минути Загрејте ја решетката на средна температура и пржете колковите, поставувајќи ги со кожата надолу 12-15 минути. до златно кафеава бои. Превртете го пилешкото, затворете го капакот на скара и лизнете ги парчињата на страна (или најстудениот дел). Продолжете со готвење 6-7 мин сè додека не се подготвени Ставете го пилешкото на чинија и претходно сервирајте 5 минути. Послужете со парчиња свежо манго и сос од манго и хабанеро пипер. Посипете со лисја од цилантро.
- Домашна сос од манго и пиперка Хабанеро: Во тава средна топлина на средна топлина. Поставете го лакот лук, манго, хабанеро пиперка и оцет и гответе на тивок оган 15-20 минути Смесата ставете ја во блендер и победи додека не се изедначи состојба. Ако смесата е премногу густа, додадете неколку Уметност. л. топла вода или оцет. Сол. Излез: 4 порции
