Мус на пилешки црн дроб

Мус на пилешко црн дроб – детален рецепт за готвење. со пријателите: Фотографија на мус на кокошки црн дробВреме: 1 час. Во рецептите се користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.

Состојки за рецепт:

  • 450 гр излупен пилешки црн дроб
  • 2 лажици л. (30 гр.) Путер
  • 2 лажици сецкан кромид
  • 1 лажица масло сецкано кисело јаболко
  • 1 лажиче сецкани свежи лисја од мајчина душица
  • 1/4 лажиче мелен бел пипер
  • 1/2 лажиче сол
  • 1/4 чл. ракија
  • 1 лажица масло крем за маснотии

Рецепти со слични состојки: пилешки црн дроб, пилешки паштети, јаболка, ракија, крем, кромид, бел грашок, мајчина душица

Подготовка на рецепти:

  1. Се топи путерот во голем сад над тивок оган и испржете го кромидот, јаболкото и мајчината душичка под капакот додека јаболката не биде мека. Отстранете го капакот, зголемете ја топлината на медиум и додајте го црниот дроб. Пржете додека црниот дроб не е цврст, но останува внатре розова. Извадете од топлина и оставете да се излади. Ставете во процесор за храна бибер, сол, истурете ракија и пире. Потоа разладете, покријте капакот. Камшикувајте го кремот до средни врвови. Додадете ги во оладената мешавина со црниот дроб. Служете мус разладен

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: