Детален рецепт за готвење риба на скара со фотографија. пријатели: 
Време: 20 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 4 користени во рецепти волуметриски контејнери: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаша (ул ) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. филот со лосос со кожа
- 5 мали уши пченка
- 1/4 чл Дижон сенф
- 2 лажици л сенф од цело зрно
- 3 лажици л душо
- 2 лажици л. рен
- 2 лажици л. ситно исецкани свежи лисја нане
- Сол и мелен црн пипер
- 2 лажици л. масло од канола
- 1 куп грубо сецкана крескер
- 1 мала црвена глава исечена на тенки прстени кромид
- 2 лажици л. стари шери оцет
- 2 лажици л. маслиново масло
Рецепти со слични состојки: лосос, крес, црвен кромид, Дижон сенф, сенф од цело зрно, пченка, шери оцет, рен, нане, мед
Подготовка на рецепти:
- Во мал сад измешајте сенф, мед, рен, нане, 1/4 лажиче. сол и 1/4 лажиче бибер. Оставете да застане пред употреба. помалку од 15 минути за мешање на вкусови. Може да се направи однапред, за еден ден, и чувајте го во фрижидер, но додајте нане пред тоа користење Донесете сос од сенф во соба пред да служите. температура.
- Пред-загрејте ја решетката.Рашајте го пченката уши на скара од сите страни, сè до појава на карактеристични ознаки, околу 5 минути Изладете и со нож излупете ги зрната од подмачкувајте го лососот со масло, сол и бибер. Ставете ја рибата решеткајте ја кожата надолу и пржете до златно кафеава и појава на ленти, околу 3 минути
- Додека лососот готви, ставете во сад со средна големина крес, пржено пченка и црвен кромид, додадете шери оцет и масло, сол, бибер и измешајте. Ставете ја салатата на садот, поставете го филот со лосос одозгора и прелијте го риба со сос од сенф.
