Вода костен (чили, воден костен) може да биде одличен мезе. Послужете ужинка на вашите гости, делумно да го ублажат гладот и да го поминат времето пред готвењето главен курс
Од вода костени завиткани во сланина и дополнети со соја сос и сладок кафеав шеќер, одлично е празнична закуска. Крцкавиот среден контраст е неверојатно со месести сланина и леплива сладок шлаг.
Time: 1 hour. 35 минути Тешкотија: лесни сервиси: 10 – 12 капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр конзервирана костени од целата вода, измиени и исцеден
- 2 лажици л. сос од соја
- 14 парчиња сланина, исечена дијагонално на три дела
- 0,33 чл. кечап
- 0,33 чл. кафеав шеќер
- 1 лажица масло л. Ворчестер сос
Рецепти со слични состојки: вода костени, сланина, соја сос, сос од Вустершир, кафеав шеќер, кечап
Подготовка на рецепти:
- Измешајте вода костени и соја сос во пластична кеса со прицврстувач и оставете го да се маринира на собна температура, тресење и месење на пакетот периодично, 30 минути.
- Загрејте ја рерната на 200 ° C. Завиткајте го секој вода костен во парче сланина и зацврстете со чепкалка за заби. Поставете ја решетката на сад за печење и врвот со костени завиткани во сланина. Печете околу 30 минути, додека не се испушти маснотијата од сланината, треба да стане крцкава.
- Измешајте кечап, кафеав шеќер, сос од Ворчестер и 0,33 лажици. вода во сад, го добивате сосот. Извадете ја тавата од рерната и внимателно отстранете ја решетката од неа. Исцедете ја маснотијата од садот за печење и избришете ја исушете го со хартиени крпи. Пополнете сад за печење со фолија и лесно посипете со нелеплив спреј за готвење. Внимание пренесете ги костените во сад сос, натопен од сите страни, потоа поставете ги на сад за печење.
- Вратете ја тавата во рерна и печете, тресете го секое неколку минути додека сосот не се претвори во леплива глазура, околу 15 минути Веднаш префрлете ги костените на топла порција чинија. Посипете со бибер и сервирајте топло мезе румаки, ставете вода костени со пилешки црн дроб, завиткајте во сланина и печете.
