Овој лесен воздушен леб не е премногу сладок и добро ќе помине Велигденска вечера. (Ако сакате да го направите тоа послатко, додајте заедно со јајца не повеќе од 1/2 лажиче. екстракт од бадем.) Направете леб за ден пред да служите, и ако не завршите, направете го следниот прекрасен француски тост! Споделете со пријателите: 
Време: 5 часа. 10 минути Тешкотија: средни порции: 12-14 во рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл ) – 80 мл 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 7 гр. (2,25 лажиче) сув квасец
- 6 суп.л-патки. брашно, плус за попрскување и месење
- 2/3 чл. шеќер
- 1,3 суп.л-патки. млеко
- 6 суп.л-патки. л. (90 гр.) Путер, плус за подмачкување
- 1 лажиче парична казна сол
- 2 големи јајца, победи малку, плус 1 претепано јајце за подмачкување
- 1/3 чл. непечатени сецкани бадеми
- 1 лажица масло л. фино бело тесто од врвот
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, шеќер, млеко, путер, јајца, бадеми, конфети
Подготовка на рецепти:
- Истурете 1/3 суп.л-патки Во садот на неподвижниот миксер. топла вода (околу 40 ° C). Нежно промешајте го квасецот, 1 суп.л-патки. л. брашно и 1 лажица масло. л. шеќер. Издвои 5-10 минути. додека не се појават меури.
- Во меѓувреме, загрејте го млекото во мала чинија натаму просечен оган околу 6 минути, додека рабовите не почнат да се појавуваат меурчиња. Извадете го тенџерето од оган и промешајте во путерот, преостанат шеќер и сол. Оставете да се излади 10 минути.
- Инсталирајте ја млазницата на сечилото на миксер, поставете средно-ниско забрзајте и истурете ја мешавината на млеко во масата за квасец. Додадете 2 тепани јајца. Постепено мешајте во преостанатото брашно и победи додека не формирање на меко тесто. Зголемете ја брзината до умерено висока и победи околу 5 минути додека тестото не ги остави страните на садот и соберете во топка (ќе биде леплива).
- Ставете го тестото на површина лесно попрскано со брашно, и месете околу 5 минути, додавајќи повеќе брашно ако е потребно, до мазна еластична состојба. Тестото ставете го лесно подмачкана голема чинија, покријте ја и ставете на топло место се зголеми за околу 1,5 часа, додека не се удвои.
- Покријте ја тавата со хартија за пергамент. Израмнете го тестото со тупаница, пренесете на површина попрскана со брашно и исечена на 3 еднакви делови. Нежно превртете го секој дел во турнир долг 40 см. Префрлете ги копчињата во подготвената тава. Заслепете ги прицврстувачите заедно од едниот раб, плетенка ги со пигтал, а потоа нежно закопчи и двете завршуваат надолу, формирајќи долг леб. Покријте и оставете се крева околу 1 час за да се удвои тестото.
- Загрејте ја рерната на 180 ° С. Подмачкајте го целиот леб со остатокот тепано јајце. Посипете на врвот на бадеми и тесто од врвот, во главно по должината на центарот (при печење леб парчиња бадеми дистрибуирани). Печете 50-60 минути. до златно кафеава додека прислушување не произведе празен звук. Пред изладете 30 минути со режење
