Кулич е вкусен дел од велигденската традиција. Следејќи го ова едноставно рецепт, можете да готвите мирисна и бујна велигденска леб со захаросано овошје, суво грозје, бадеми и кора од лимон. Не заборавајте да додадете капельку рома ! 
Time: Сложность: среднеКоличина: 3-5 велигденски колачи Измерените контејнери се користат во рецептите. волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл. 1/2 чаши (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 2 кесички сушен квасец
- 1/2 лажица масло. топла вода
- 2 лажици млеко
- 2,5 суп.л-патки. шеќер
- Приближно 8-10 чл. брашно
- 12 жолчки од јајца
- 240 гр. плус 4 лажици. л. (60 гр.) Путер, стопена
- 1 лажица масло захаросано овошје
- 1 лажица масло суво грозје
- 1/3 чл. сецкани бланширани бадеми
- 1 лажица масло л. рома
- 2 парчиња парчиња ванила
- Кора од кора од 1 лимон, рендан
- Нотка сол
Рецепти со слични состојки: млеко, јајца, путер, захаросани овошја, суво грозје, бадеми, рум, ванила, кора од лимон, брашно премиум шеќер
Подготовка на рецепти:
- Разредете го квасецот во 1/2 лажица масло. топла вода. Нека стојат внатре 15 минути.
- Загрејте го млекото додека не се појават мали меури. Поврзете 1 УметноУметност. шеќер и 1,5 лажица масло. брашно и истурете врело млеко, мешајќи додека не конзистентноста на павлака. Ако смесата е премногу густа, додадете уште 1/2 ст. млеко. Оставете ја смесата малку да се излади и додадете квасец. Размахване жолчки од јајца со преостанатиот шеќер додека не се разјасни. Додај стопен путер во мешавината од квасец, а потоа додајте го јајцето таму жолчки со шеќер. Постепено мешајте во преостанатото брашно. Тестото треба станат меки, еластични и не се држат до рацете.
- Додадете захаросано овошје, суво грозје, бадеми, рум, ванила, кора од лимон и сол, мачкам темелно околу 30 минути. Дајте го тестот се крева најмалку 3 часа на топло, ветроупорно место, покривање со кујнска крпа.
- Откако тестото ќе се крене, ставете го во подмачкан путер и брашно попрскани калапи за торта или лименки за лименки. (Подмачканите форми можат да бидат обложени со подмачкана хартија за крафт.) Осигурете се дека формите или теглите не се полни 1/3. Дај Велигденска торта да се крене уште 30-45 минути. Печете околу 1-1,5 часови на температура од 120-150 ° C, додека не се зацрви велигденската торта и ќе стане прекрасен.
