Емерил Лагаси служи на ова топло чили со ориз и додава на секоја од нив чинија со кисела павлака и меки парчиња авокадо.хранлива вредност на една порции: (вкупно 6 – 
Калории 311, вкупно маснотии 7 g., заситена маст g., протеини 13 g., јаглени хидрати 51 g., влакна g., холестерол mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 55мин Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 6 – 8 Рецептите користат димензионални капацитет: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (ул ) – 80 ml. 1/4 чаши (ул ) – 60 мл 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 чајник лажица (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 3 лажици црвен варен грав или конзервирана (исцедете саламура и исплакнете)
- 2 лажици бел грав (исцедете саламура и исплакнете)
- 1 мала тиквички од тиквички големина (пресечени краеви)
- 680 гр. измиени и варени капачиња за шампињон портобело (околу 5 големи)
- 2-3 сецкани серано пиперки (извадете го дршката и семето), по вкус
- 4 големи, излупени и семиња и сецкани домати
- 1 конзерва (425 гр.) Сос од домати
- 1 лажица масло растителен фонд или вода
- 2 лажици л масло од канола
- 1,5 суп.л-патки. сецкан кромид
- 1 лажица масло сецкан црвен pepperвонче
- 2 лажици л сецкан лук
- 2 лажици л чили во прав
- 1 лажица масло л мелен ким
- 1 и 1/4 лажиче сол
- 1/4 лажиче кајанен пипер
- 1/4 чл сецкани свежи лисја на цилантро
- Варен кафеав ориз, пченка, како гарнир
- Павлака или затегнат природен јогурт, засечен авокадо, зелен кромид и креален зачин зачин, за сервирање
Микро креативен зачин:
- 2,5 суп.л-патки. л папрака
- 2 лажици л сол
- 2 лажици л лук во прав
- 1 лажица масло л. црн пипер
- 1 лажица масло л. прашок од кромид
- 1 лажица масло л. кајанен пипер
- 1 лажица масло л. сушен оригано
- 1 лажица масло л. сушена мајчина душица
Рецепти со слични состојки: тиквички, шампињони печурки, бибер серано, сладок пипер, кафеав ориз, пченка, авокадо, павлака, зелен кромид, чили пиперки, ким, мелен пипер пипер, лук прав, оригано, мајчина душица, домати, бел грав
Подготовка на рецепти:
- Во голема тава со дебел ид над умерено висока топлина масло за топлина. Ставете кромид, bellвонче, лук и бибер серано Пржете, мешајќи, сè додека не биде меко, околу 3 минути. Додадете тиквички и тиквички во печурките и пржете, мешајќи, додека не мекост околу 6 минути, додека сокот не се истакне од зеленчукот, и тие не го сторат тоа започнете да кафеава на рабовите. Додадете чили во прав, ким, сол и кајаин пипер и готви, мешајќи, додека не се појави арома, околу 30 секунди
- Додадете ги доматите и добро измешајте. Додадете грав, домат сос, супа од зеленчук, измешајте добро и доведете до вриење. Периодично намалете ја топлината на умерено ниска и врие мешајќи околу 20 минути. Извадете го од оган и додадете цилантро. Додадете зачини по вкус.За сервирање, лежете на дното длабоко плочи 1/4 суп.л-патки. кафеав ориз. Ставете го чилито на оризот. Красат секоја порција со лажица павлака и авокадо. Посипете со креол зачин, пиперчиња и сервирајте. Темелно измешајте ги сите состојки. Излез: 2/3 чл.
