Најдоброто урда за Велигден е оној направено од домашно урда. Ова урда е кремасто и меко со малку кисел вкус. Но, урда е исто така погодна, видете дека е свеж, подобро купи од доверлив производител. Послужете го Велигден со парчиња торта за кафе.
Автор на рецепти – Ана Фон Брегзен – кулинарска писателка
Time: 12 час. 20 минути Тешкотија: лесни порции: 8 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 стакло (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл 1/2 чаша (Чл.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.
Состојки за рецепт:
- 900 гр. домашно зрно или присилено урда
- 1,5 суп.л-патки. шеќер
- 225 гр. крем сирење на собна температура, исечено на парчиња
- 6 жолчки од големи тврдо варени јајца, урнат
- 1,5 суп.л-патки. крем за маснотии
- 3/4 чл. земјата бадеми
- 1/2 лимон, решетки кора од кора од лимон
- 1 лажиче суштина на лимон
- 1/2 лажиче екстракт од ванила
- 1 голема ванила подот, исечете ја по должина
- 1/2 лажица масло. жолти суво грозје
- Захаросано овошје за украсување
Рецепти со слични состојки: урда, шеќер, урда, јајца, крем, бадеми, лимон, лимонска суштина, ванила екстракт, ванила, суво грозје, захаросани овошја
Подготовка на рецепти:
- Во голем сад, комбинирајте домашно или цедено урда, шеќер, крем сирење и жолчки.
- Мешавината изматете ја на порции во процесор за храна додека не се изедначи, додавајќи еднакви количини крем на секоја патека. Смена назад во чинијата.
- Измешајте мелени бадеми, кора од лимон, есенција од лимон и екстракт од ванила. Исцедете ги семето од подот од ванила и додајте ги до кремаста смеса со суво грозје. Добро измешајте.
- Земете 1,9 неискористено цвеќе тенџере л., покријте со двоен слој газа. Ставете го урдата внатре измешајте, а потоа нежно преклопете ги рабовите на газата преку површината. Ставете чинија на врвот, а на неа – товар со тежина од 900 гр., На пример, тегла вода. Ставете го садот за цвеќе во доволно голема сад, така што водата се влева во неа. Фрижирирајте барем за 12 часа
- Испразнете го садот. Свртете го Велигден на чинија за сервирање и внимателно отстранете го чизкерот. Гарнирајте со захаросани плодови: притискање, изложувајте букви ХВ („Христос воскресна“).
