Оваа едноставна, но вкусна чинија за тестенини со шпагети се готви. со додавање на темно мисиркино месо и сецкан зеленчук. И така заштедете време, јада де лаурентис користи претходно изработени соус “Маринара”. Time: 50 мин. Тешкотија: Лесно Послужување: 6 Во рецептите се користат мерни садови со волумен од: 1 чаша (ул.) – 240 мл Чаша 3/4 (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (ул.) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 450 гр тестенини од шпагети
- 450 гр сецкана готова мисирка (по можност темно месо)
- 3 лажици сос од маринара
- 1/4 чл. екстра девственото маслиново масло
- 1 исечена главица од кромид
- 4 мелени чешниња лук
- 1 излупен и ситно сецкан морков
- 1 ситно сецкан трупец целер
- 1/4 чл. сецкани свежи лисја од босилек
- Сол и свежо мелен црн пипер
- Рендан пармезан
Рецепти со слични состојки: тестенини со шпагети, сос од маринара, мисирка, целер, моркови, кромид, лук, босилек, сирење пармезан
Подготовка на рецепти:
- Во голема вештина над средна топлина, топло масло. Додај кромид и лук и пржете додека не се про transparentирни, околу 5 минути. Додај моркови и целер и пржете додека зеленчукот не биде мек, околу 5 минути. Ставете го месото од мисирка и пржете уште 1 мин. Додадете го сосот со маринара. Намалете ја топлината на тивок и потопете 15 минути, честопати мешајќи се додека компонентите не се заситени едни со други вкусови. Додадете свеж босилек. Зачинете со сол и бибер по вкус. (Сос може да се готви за 1 недела. Тогаш, изладете го сосот целосно пренесете во сад и замрзнете за понатамошна употреба. Доведете го сосот на вриење пред употреба.)
- Во тоа време, во голема тава, мешајќи често, се вари шпагети во зовриена солена вода, сè додека не се заби тие останаа еластични околу 8 минути. Вирус, оставајќи 1 суп.л-патки. лушпа. Додадете ги тестенините во сосот и измешајте, додавајќи, кога потребно, доволна количина супа, така што садот не испадна суво. Служете попрскано со пармезан.