Овес и меласа со брзо готвење се оние „нови“ состојките што Ели Криегер ги додава во традиционалниот рецепт леб од месо. Покрај тоа, таа се состои од мелено говедско месо, шампиньонов и трав. Time: 1 hour. 30 минути Ниво на тешкотија: лесни услуги: 8 Измерени контејнери се користат во рецептите волумен: 1 чаша (ул ) – 240 ml. Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаши (ул ) – 120 мл. 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (Чл.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
- 680 гр. посно мелено говедско месо (10% масно или помалку)
- 3/4 чл. овесна каша (житни култури за појадок)
- 225 гр. ситно сецкани бели шампињони
- 1 лажица масло л. маслиново масло
- 1 засечена мала главица кромид (1 лажица масло)
- 1 ситно рендан мали моркови
- 2 лажици л. доматно пире
- 1 конзерва (225 гр.) Сос од домати без сол
- 2 лажиче Ворчестер сос
- 1 лажица масло л. подготвена сенф
- 1/2 лажиче сушена мајчина душица
- 1 мелено чешне лук
- 3/4 лажиче сол
- 1/2 лажиче свежо мелен црн пипер
- 2 претепани јајца од категорија СО
- 1 лажица масло л. нетретирани сулфидни меласа
Рецепти со слични состојки: мелено говедско месо, шампињони од печурки, кромид, лук, моркови, мајчина душица, сенф, доматно пире, сос од домати, сос од Вустершир, јајца, житнички за појадок, меласа
Подготовка на рецепти:
- Загрејте го маслиновото масло во голема тава, ставете кромид и шампињони печурки, и пржете околу 8 минути, додека не испарат течност и печурките нема да почнат да се кафеави. Додадете моркови, доматно пире, мајчина душица и лук и гответе, мешајќи, уште 2 минути. Оставете да се излади целосно.
- Во голем сад измешајте го меленото месо, овесна каша, јајцата, Ворчестер сос, мешавина од печурки, сол и бибер. Добро измешајте. Смена се меша во сад за печење со димензии 23х33 см и формирај леб 13 см широк и висок 5 см. Во мал сад измешајте сос од домати, меласа и сенф и истурете ја оваа мешавина на месото леб.
- Загрејте ја рерната на 180 ° С. Печете месен леб 55-60 минути., додека температурата на термометарот за готвење не достигне 70 ° C. Извадете ја од рерната и оставете да отстои 15 минути, а потоа исецка.