Направете празничен десерт во форма на Божиќен венец, што веднаш ќе привлече внимание со својот светлиот изглед и ќе биде запаметено неверојатен вкус. Крцкаво мериџ покриено со деликатно шлаг крем и вкусен Бери трио сос: брусница, свежи малини и семе од калинка. И лисјата од нане го надополнуваат десертот со освежувачко допир и ќе стане светла акцент на контрастна снежно-бела рубинка венец. Соберете десерт само пред да послужите на мермер Не успеав да се претворам во кисела павлака и сос од бери. И на масата тој долго време нема да остане.хранлива вредност на една порција: (вкупно 10-12) Калории 335, вкупно 9 g масти, g заситени масти, протеини 4 g., јаглени хидрати 61 g., влакна g., холестерол mg., натриум mg., шеќер Споделете со пријателите: 
Време: 3 часа. 45 минути Тешкотија: лесни сервиси: 10-12 рецепти волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Contents [hide]
Состојки за рецепт:
Венец
- Протеини 8 големи јајца, собна температура
- 1 лажиче забен камен
- 0,5 лажиче парична казна сол
- 3,5 лажици шеќер во прав
Сос од брусница
- 300 гр свежи или замрзнати брусница, одмрзнување
- 1/3 чл. гранулиран шеќер + по избор по вкус
- Сок од половина лимон
- 4 лажици свежи малини
- 0,5 суп.л-патки. семе од калинка
- Свежи лисја нане
Шлаг крем
- 1 лажица масло крем за маснотии
Рецепти со слични состојки: јајца, забен камен, шеќер прав, брусница, шеќер, сок од лимон, малини, калинка, нане, крем
Подготовка на рецепти:
- Ставете ја жицата решетката во долната третина од рерната и загрејте ја рерната до 110 ° С. Покријте го задниот дел од садот за печење со пергамент. Земи сад со дијаметар од 30 см. како матрица: свртете го наопаку дното и кругот, цртајќи круг со дијаметар од 30 см на пергамент. Земете сад со дијаметар од 22 см, така што во големиот круг нацртајте помал круг. Ова ќе биде преглед на вашиот венец.
- Венец: Во чиста чинија од неподвижен миксер со млазницата со размахване измешајте ги белците, јајцата и солта. Размахване средна брзина до пена, околу 1 минута. Зголемете брзина на мешалка до умерено висока и победи до добро густа и нетранспарентна маса, околу 1 минута. Постепено додавајте шеќер во прав во 1/4 суп.л-патки. во исто време и победи до стабилен брилијантни врвови, 13-15 минути.
- Соберете го венецот: Користејќи го образецот на пергаментот во како водич, ставете ја шлаг со лажица по целиот круг 30 см во дијаметар. Помогнете си со силиконска шпатула за чистење на лажицата, кога шириш верверички. Потоа, посипете ја лажицата заедно помал круг малку заокружен со првиот круг за пополнување остатокот од образецот. Израмни малку обратно морже страна на лажицата, оставајќи многу врвови на нејзината површина. Печете меринг додека не стане суво, крцкаво и бисерно бело надвор, околу 2 часа. Извадете ја од рерната и оставете ја целосно се олади
- Во меѓувреме, направете сос од брусница: Во тава на средна големина, донесете брусница, шеќер и сок од лимон до вриење и варете додека брусницата не биде мека и пука, и шеќер целосно растворен, околу 10 минути. Издвои целосно кул Нежно измешајте малини и семе од калинка. Крем за камшикување во чинија со средна големина до меки врвови.
- Пред сервирање, ширете шлаг на мережот. Од горе лажица со сок од брусница и посипете со лисја од нане.
