Торта „Црвен сомот“

Торта со црвена кадифе – детален рецепт за готвење пријатели: Фотографија на храна: Леви Браун Време: 1 час. 50 минути Тешкотија: Лесно Служби: 8 – 10 Рецептите користат волуметриски контејнери со волумен од: 1 стакло (ул ) – 240 мл Чаша 3/4 (ул ) – 180 мл 1/2 чаша (Чл ) – 120 мл 1/3 чаша (ул.) – 80 ml. 1/4 чаша (ул.) – 60 мл. 1 лажица (лажица масло) – 15 ml. 1 лажичка (лажиче) – 5 мл.

Состојки за рецепт:

Црвена кадифена торта

• 12 суп.л-патки. л. (180 гр.) Путер, собна температура и повеќе за подмачкување на калапот
• 3 лажици кваси брашно
• 3 лажици л. какао во прав
• 1 лажиче сода за пиење
• 1/2 лажиче сол
• 1 3/4 чл. гранулиран шеќер
• 1/3 чл. растително масло
• 3 големи јајца, собна температура
• 1 лажица масло л. црвена боја на боење
• 2 лажиче јаболков оцет
• 1 лажиче екстракт од ванила
• 1 лажица масло кефир

Крем од урда

• 900 гр. крем сирење (маскарпон или филаделфија), соба температура
• 240 гр. путер, собна температура
• 900 гр. кондиторски шеќер
• 1 лажица масло л. свежо исцеден сок од лимон
• 1/2 лажиче екстракт од ванила
• 1/8 лажиче сол

Рецепти со слични состојки: кефир, крем сирење, јајца, лимон сок, екстракт од ванила, сирење од Филаделфија, маскарпоне сирење, крем, бисквит, врвно брашно, какао, јаболков оцет

Подготовка на рецепти:

1. Подгответе тесто од црвено кадифено сунѓерско тесто: загрејте ја рерната на 180 ° С. Маснотии два путер (23 см.) тркалезна чинија за печење и поставете пергамент хартија на дното, потоа повторно маснотии. Измешајте брашно, какао во прав, пиете во сад сода и сол.
2. Победете го шеќерот со миксер со голема брзина, путер и растително масло, сè додека не се формира воздушна маса, околу 4 минути Продолжувајќи да размахване, воведете постепено едно јајце, а потоа измешајте со боење храна, оцет и екстракт од ванила. Намалете ја брзината на мала и продолжува победи, додајте ја мешавината од брашно на делови, наизменично со кефир, измешајте додека не се изедначи.
3. Гответе слоеви на торта црвена кадифена торта: истурете тесто во подготвени форми и печете го додека не се готви, 35 – 40 мин (Проверете ја подготвеноста на бисквитот со дрвена чепкалка за заби, пирсинг во центарот, треба да биде суво). Извадете од рерната и изладете 10 минути потоа извадете ги од калапите. Користење долг нож со назабени сечило нежно исечете го секој бисквит движења на пила хоризонтално во два слоја.
4. Подгответе крем за црвена кадифе од торта: победи со користејќи миксер со голема брзина крем сирење и путер до формирање на воздушна маса. Додадете слаткарски шеќер, сок лимон, екстракт од ванила, сол и победи додека не се изедначи состојба. Друг крем рецепт.
5. Гответе црвена кадифена торта: ставете сад 1 слој бисквит, раширете 1 1/4 чл. крем. Повторете со останатите слоеви, завршувајќи го последниот слој со бисквит. Палто од сите страни тенок слој на крем. Ставете ја црвената кадифена торта во замрзнувач комора 15 минути, а потоа покријте ја со преостанатата крема.