Торта со блеклак е најдобра за незаборавен настан гала вечер. Комбинира слатко и пријатно горчина, како и одличен изглед. Познатиот рецепт тортата вклучува не само какао, туку и природно чоколадо, што го прави тоа е навистина чоколадо. А карактеристична црта на овој десерт исто така, дека сите слоеви се подмачкуваат со глазура, и не само Сподели со пријателите: 
Време: 2 часа. 10 минути Ниво на тешкотија: лесни сервиси: 12 – 16 во рецептите волуменски контејнери се користат во волумен: 1 чаша (лажица масло) – 240 ml. 3/4 чаши (ул.) – 180 мл. 1/2 чаша (лажица масло) – 120 ml. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ул.) – 60 ml. 1 лажица (лажица масло) – 15 мл. 1 лажичка (лажиче) – 5 ml.
Состојки за рецепт:
Торт
- 2,5 суп.л-патки. премиум брашно
- 1 лажица масло какао во прав
- 2 и 1/4 лажиче сода
- 1,5 лажиче сол
- 1 лажиче прашок за пециво
- 1 и 1/4 чл. шеќер
- 3/4 чл. кафеав шеќер
- 1 лажица масло путер на собна температура
- 2 и 1/4 чл. јогурт
- 2 големи јајца на собна температура
- 1,5 лажиче екстракт од ванила
- 170 гр темно чоколадо (се распаѓа на парчиња, се стопи и кул)
Крем за глазура
- 700 гр. путер на собна температура
- 1 лажица масло крем сирење крем сирење на собна температура
- 700 гр. стопено темно чоколадо, разладено
- 4 лажиче екстракт од ванила
- 1/2 лажиче сол
- 4 лажици шеќер во прав (просејување)
- 2/3 чл. какао во прав (просејување)
Рецепти со слични состојки: врвно брашно, крем сирење, темно чоколадо, какао, шеќер од шлаг, кафеав шеќер, ванила екстракт, јогурт, јајца
Подготовка на рецепти:
- Загрејте ја рерната на 175 ° C. Масло и покријте со пергамент 3 тркалезна чинија за печење (по 20 см секоја од нив) дијаметар).
- Засипете брашно, какао, сода, сол и прашок за пециво во голем сад (или во сад со неподвижен миксер со инсталирање на млазници за тесто за месење). Додадете ги двата вида шеќер и путер, победи до лабава конзистентност.
- Во мал сад, заедно соберете го јогуртот, јајцата и ванилата, додајте го тестото во голем сад додека продолжувате да се мешате мала брзина. Постепено зголемување на брзината до умерено високи и продолжете со размахване додека тестото не се изедначи 3 минути.
- На крајот, добро полека истурете ја растопената чоколада меша. Поделете го тестото на 3 еднакви делови и ставете го во форми, Тресете ги лесно, така што нема да останат меури во тестото воздухот.
- Печете колачи 40 до 50 минути, проверувајќи ја за сувоста чепкалка за заби или натпревар. Изладете ги готовите колачи без да ги тргнете од калапи, 30 минути, а потоа префрлете ги на жицата решетката и се излади целосно.
- Гответе го шлаг. За да го направите ова, победи го путерот и крем сирење со голема брзина, не заборавајќи да го извадите кремот од идовите чинии. Победи до светло и воздушно. Намали забрзајте и истурете ја во растопената чоколада. Додадете ванила, сол, шлаг шеќер, какао и измешајте додека не се изедначи.
- За да ја премачкате тортата со шлаг, секоја торта е пријатно се сече на половина. Првиот слој распоредете го со глазура, добро ширење на тоа над површината на тортата. Ставете втор слој и повторете. Само направете 6 слоја. Раширете ја горната торта и украсете шлаг на торта на страните. Можете да ја изладите тортата пред да ја сервирате, но подобро чувајте го на собна температура.
